La tortilla enrollada con acelgas y jamón cocido es un plato sencillo, sabroso y perfecto para cualquier ocasión. Tierna y sabrosa, se prepara en pocos pasos y es ideal para servir como entrante, segundo plato o para llevar en un picnic o a una comida fuera de casa.
Esta versión de rollo de tortilla se hace al horno, de modo que se obtiene una capa fina y uniforme, perfecta para rellenar y enrollar con facilidad. Las acelgas, protagonistas de la temporada, aportan un sabor delicado pero marcado, que armoniza a la perfección con la dulzura del jamón cocido y la cremosidad del queso.
Entre las recetas más prácticas, esta tortilla al horno con acelgas es una solución versátil y siempre apreciada. Se puede preparar con antelación, está deliciosa tanto caliente como fría y se presta a múltiples variantes. Una manera original de llevar a la mesa una clásica tortilla con acelgas, transformándola en un plato aún más apetecible.
Cortada en lonchas o en espirales, también es perfecta para buffets y aperitivos, conquistando a todos con su sencillez y su sabor genuino.

Plato a base proteica (huevo + jamón), completo desde el punto de vista nutricional. Sustituye a un segundo clásico de carne o pescado.