La tarta de yogur griego y limón es un postre esponjoso, fácil y rápido de preparar, perfecto para el desayuno y la merienda de toda la familia. Una tarta de limón sin mantequilla, ligera pero increíblemente suave, gracias al yogur griego que deja la masa cremosa y con la humedad justa.
Si buscas una tarta esponjosa de yogur, aromática y de sabor fresco, esta receta es para ti: pocos ingredientes sencillos y naturales para obtener un bizcocho alto, fragante e irresistible. El aroma del limón, unido a la delicadeza del yogur, crea una combinación perfecta que conquista desde el primer bocado.
Ideal como dulce casero, esta tarta también es perfecta para servir al final de una comida o acompañada de una taza de té. Una receta fácil y rápida que nunca falla y que te enamorará por su sencillez y sabor.
Sígueme en la receta y prepararemos juntos esta tarta esponjosa y aromática de yogur griego y limón.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Tiempo de cocción: 40 Minutos
- Porciones: Molde 24 cm
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g yogur griego
- 3 huevos
- 150 g azúcar
- 100 ml aceite de girasol
- 1 ralladura de limón (Rallada)
- 1 zumo de limón
- 290 g harina 00
- 1 sobre levadura en polvo para repostería
Cómo preparar la tarta de yogur griego y limón
En un bol grande bate los huevos con el azúcar usando las varillas eléctricas, hasta obtener una mezcla clara, esponjosa y aireada. Este paso es fundamental para conseguir una tarta bien esponjosa.
Añade el aceite de girasol en hilo mientras sigues mezclando, luego incorpora el yogur griego. Sigue trabajando la masa hasta que quede cremosa y bien integrada.
Añade la ralladura y el zumo de limón. Mezcla bien para repartir de manera uniforme todo el aroma del limón.
Tamiza la harina junto con la levadura e incorpóralas poco a poco a la mezcla. Remueve hasta obtener una masa lisa, cremosa y sin grumos.
Vierte la masa en el molde de 24 cm engrasado y enharinado, alisa la superficie y hornea en horno estático precalentado a 180°C durante unos 40 minutos.
Haz siempre la prueba del palillo antes de sacar del horno.
Deja enfriar y sirve
Una vez horneada, deja que la tarta se enfríe por completo y espolvorea con abundante azúcar glas.
Sírvela esponjosa, aromática y lista para disfrutar.
… los consejos de Vane
Puedes sustituir el limón por naranja para una versión más dulce
Añade pepitas de chocolate para una variante golosa
Usa yogur griego natural para un resultado más ligero
Se conserva blanda durante 2-3 días bajo una campana para pasteles
