O bolo de iogurte grego e limão é um doce macio, fácil e rápido de preparar, perfeito para o café da manhã e o lanche de toda a família. Um bolo de limão sem manteiga, leve mas incrivelmente macio, graças ao iogurte grego que deixa a massa cremosa e úmida na medida certa.
Se você procura um bolo fofinho de iogurte, perfumado e com sabor fresco, esta receita é pra você: poucos ingredientes simples e genuínos para obter um bolo alto, fragrante e irresistível. O aroma do limão, combinado com a delicadeza do iogurte, cria uma combinação perfeita que conquista à primeira garfada.
Ideal como doce caseiro, este bolo também é ótimo para servir após as refeições ou para acompanhar uma xícara de chá. Uma receita fácil e rápida, que nunca decepciona e que você vai amar pela simplicidade e sabor.
Me acompanhe na receita que vamos preparar juntos este bolo fofinho e perfumado de iogurte grego e limão.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 40 Minutos
- Porções: Forma 24 cm
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g iogurte grego
- 3 ovos
- 150 g açúcar
- 100 ml óleo de girassol
- 1 raspas de limão (Ralada)
- 1 suco de limão
- 290 g farinha 00
- 1 sachê fermento em pó para bolos
Como preparar o bolo de iogurte grego e limão
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar usando as batedeiras elétricas, até obter uma mistura clara, volumosa e fofa. Esta etapa é fundamental para um bolo bem macio.
Despeje o óleo em fio, continuando a bater, e depois junte o iogurte grego. Continue trabalhando a massa até que fique cremosa e bem homogênea.
Adicione as raspas e o suco de limão. Misture bem para distribuir uniformemente todo o aroma do limão.
Peneire a farinha junto com o fermento e incorpore-os aos poucos ao creme. Misture até obter uma massa lisa, cremosa e sem grumos.
Despeje a massa na forma de 24 cm untada e enfarinhada, nivele a superfície e asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
Faça sempre o teste do palito antes de tirar do forno.
Deixe esfriar e sirva
Depois de assado, deixe o bolo esfriar completamente, em seguida polvilhe com bastante açúcar de confeiteiro.
Sirva fofinho, perfumado e pronto para saborear!
… as dicas da Vane
Você pode substituir o limão por laranja para uma versão mais doce
Acrescente gotas de chocolate para uma variante mais indulgente
Use iogurte grego natural para um resultado mais leve
Conserva-se macio por 2-3 dias sob uma campânula para bolos
