Tarta en fuente: el postre rápido y goloso con crema de chocolate.
Este es el dulce perfecto para preparar cuando tienes ganas de un resultado espectacular con el mínimo esfuerzo. Olvídate del estrés del montaje: usaremos una fuente para crear un postre en capas, cremoso e irresistible.
La protagonista absoluta es una deliciosa crema pastelera de chocolate, ideal para enriquecer una base de galletas o bizcocho y dar vida a un postre para cucharas impecable.
Venid conmigo, manos a la obra. Buena receta, Giusi.
Y también te puede interesar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Tiempo de cocción: 10 Minutos
- Porciones: 9 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para la tarta en fuente
- 1 l leche
- 180 g azúcar
- 4 huevos
- 50 g almidón de maíz
- 30 g cacao amargo en polvo
- 1 sobre vainillina
- bizcocho (pan di Spagna) (2 piezas de 30×25 cm)
- 16 soletillas
- al gusto galletas
Pasos para la tarta en fuente
Calienta la leche en un cazo a fuego medio-bajo, sin que llegue a hervir.
En un bol, bate el azúcar y los huevos con unas varillas. Añade almidón de maíz y vainillina y mezcla.
Templa la mezcla de huevos añadiendo poco a poco un poco de leche caliente, removiendo rápidamente.
Vierte todo en el cazo con la leche. Cocina a fuego muy bajo, removiendo continuamente, hasta que la crema espese.
Retira del fuego y añade el cacao amargo tamizado. Mezcla enérgicamente hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.Distribuye una capa uniforme de crema aún caliente en el fondo de una fuente de unos 30×20 cm.
Cubre la crema con el ingrediente que hayas elegido – bizcocho, galletas o soletillas. No dudes en mojarlos ligeramente con leche si es necesario.
Sigue alternando las capas de crema y bizcocho/galletas/soletillas hasta agotar los ingredientes. (Por ejemplo, con un bizcocho puedes hacer 2 capas).
Una vez completada la última capa de crema, desmenuza un poco del ingrediente usado para las capas (bizcocho, galletas, etc.) sobre la superficie para una decoración sencilla y rústica.Deja templar el postre a temperatura ambiente. Una vez frío, cubre la fuente con film transparente y guarda en el frigorífico al menos 2 horas, o mejor, toda la noche, para permitir que los sabores se integren perfectamente.
Espero que te haya gustado esta receta y que el postre haya sido un éxito. Si tienes preguntas o quieres compartir tu experiencia, déjame un comentario abajo.
Hasta pronto y buena preparación.
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Conservación y consejos.
Conserva el postre cubierto en el frigorífico. Es perfecto si se prepara el día anterior, ya que reposando gana aún más sabor. Se mantendrá fresco durante 3-4 días.
Consejo para degustar: Sácalo del frigorífico 15-20 minutos antes de servirlo: la crema estará más suave y los sabores se realzarán.
