Gâteau dans un plat : le dessert rapide et gourmand avec crème au chocolat.
C’est le dessert parfait à préparer quand tu as envie d’un résultat spectaculaire avec un minimum d’effort. Oublie le stress du montage : on utilisera un plat pour créer un dessert en couches, crémeux et irrésistible.
La star absolue est une délicieuse crème pâtissière au chocolat, idéale pour enrichir une base de biscuits ou de génoise et donner vie à un dessert à la cuillère impeccable.
Viens avec moi, on commence à pâtisser. Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Temps de cuisson: 10 Minutes
- Portions: 9 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour le gâteau dans un plat
- 1 l lait
- 180 g sucre semoule
- 4 œufs
- 50 g fécule de maïs
- 30 g cacao amer en poudre
- 1 sachet vanilline
- génoise (2 pièces de 30×25 cm)
- 16 boudoirs
- selon besoin biscuits
Étapes pour le gâteau dans un plat
Fais chauffer le lait dans une petite casserole à feu moyen-doux, sans le faire bouillir.
Dans un bol, bats le sucre et les œufs avec un fouet. Ajoute la fécule de maïs et la vanilline et mélange.
Délaye le mélange d’œufs en versant en filet un peu de lait chaud, en remuant rapidement.
Verse le tout dans la casserole contenant le lait. Fais cuire à feu très doux, en remuant continuellement, jusqu’à ce que la crème épaississe.
Retire du feu et ajoute le cacao amer tamisé. Mélange énergiquement jusqu’à obtenir un appareil lisse et homogène.Étale une couche uniforme de crème encore chaude au fond d’un plat d’environ 30×20 cm.
Couvre la crème avec l’ingrédient de ton choix – génoise, biscuits ou boudoirs. N’hésite pas à les imbiber légèrement de lait si nécessaire.
Poursuis en alternant des couches de crème et de génoise/biscuits/boudoirs jusqu’à épuisement des ingrédients. (Par exemple, avec une génoise, tu peux réaliser 2 couches).
Une fois la dernière couche de crème terminée, émiette un peu de l’ingrédient utilisé pour les couches (génoise, biscuits, etc.) sur la surface pour une décoration simple et rustique.Laisse tiédir le dessert à température ambiante. Une fois froid, couvre le plat avec du film alimentaire et place-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou mieux, toute la nuit, afin de permettre aux saveurs de bien se mêler.
J’espère que cette recette t’a plu et que le dessert sera un succès. Si tu as des questions ou que tu veux partager ton expérience, laisse-moi un commentaire ci-dessous.
À bientôt et bonne préparation.
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Conservation et conseils.
Conserve le dessert couvert au réfrigérateur. Il est parfait s’il est préparé la veille, car en reposant il devient encore meilleur. Il se conservera frais pendant 3–4 jours.
Conseil de dégustation : Sors-le du frigo 15–20 minutes avant de le servir : la crème sera plus onctueuse et les saveurs seront sublimées.
