Pasos

• Para preparar los mini cookies cereal, en un bol vierte la harina, el azúcar de caña y la levadura para repostería. Mezcla y forma un hueco en el centro donde añadirás el extracto de vainilla, el aceite y el huevo.

• Amasa y añade por último las gotas de chocolate. Integra los ingredientes hasta obtener una masa lisa y compacta. Forma una bola, envuélvela con film transparente y deja reposar en el frigorífico durante una hora.

• Después saca la masa del frigorífico y, con las manos, forma bolitas.

• Coloca las galletas en una bandeja forrada con papel de horno y hornea en horno ya caliente a 180°C durante 10 minutos, hasta que estén doradas.

• Una vez horneadas, déjalas reposar 5 minutos y luego pásalas a una rejilla para que se enfríen completamente. ¡Disfruta!

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