Los conos pizza de masa de hojaldre rellenos salados son fáciles de hacer y además divertidos.
Solo hace falta un poco de práctica para preparar los conos de pizza de hojaldre; cuando le coges el truco puedes dejarte llevar y dar rienda suelta a tu creatividad, ya que para el relleno se pueden usar los ingredientes que prefieras. Las cucharillas/molde para conos los podéis encontrar en el comercio en las distintas medidas que deseéis. Yo he usado los que también se emplean para los postres.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Tiempo de cocción: 20 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 230 g Masa de hojaldre (1 paquete)
- 150 g Mozzarella
- 150 g Jamón cocido
- 150 ml Tomates pelados
- al gusto Aceite de oliva virgen extra
- al gusto Orégano
- al gusto Albahaca
- 1 cucharada Harina
- 1 Huevo
Utensilios
- Molde cónico
Preparación
Prepara una salsa cocinando en una cacerola con aceite de oliva virgen extra los tomates pelados triturados, sazonados con un poco de orégano y unas hojas de albahaca. Cocina durante diez minutos.
Espesa la salsa añadiendo la harina tamizada, removiendo constantemente para que no se formen grumos. Deja enfriar.
Mientras tanto precalienta el horno a 250 grados. Extiende la masa de hojaldre y córtala por la mitad a lo largo. Después divide en triángulos.
Forra los moldes cónicos de aluminio con papel de horno (ayuda a que no se peguen) y enrolla la masa de hojaldre sobre ellos empezando por la punta. Pincela con huevo batido los conos cubiertos con la masa.
Colócalos en una bandeja forrada con papel de horno y hornéalos durante unos doce-quince minutos. Sitúa la rejilla en el centro.
Saca del horno y deja enfriar los conos de pizza. Corta la mozzarella en cubos y el jamón cocido en trocitos.
Saca con cuidado los conos de pizza de hojaldre y rellénalos con los trozos de mozzarella, el jamón y la salsa espesa y sabrosa. Vuelve a meter los conos rellenos en el horno encendido durante otros tres minutos para que la mozzarella se funda.
Sirve no demasiado calientes; están buenísimos también fríos, como entrante o para poner en la mesa de un buffet en ocasiones especiales.
conos de pizza de hojaldre rellenos salados
Consejo para la receta de conos de pizza de hojaldre rellenos salados: Enrolla la masa de hojaldre hasta dejar un centímetro por debajo del borde de los conos de aluminio; esto además facilita sacarlos después de la cocción. Los conos de pizza de hojaldre se comen preferiblemente calientes, pero no humeantes. Sin embargo, también puedes usar la masa clásica de pizza como base. Al final cambia la forma pero no la esencia. Por fin una idea apetecible para variar y presentar la pizza. Además, échale un vistazo en Pinterest a La cuoca che recupera
