TARTA con PANCETA y HUEVOS lista en 5 minutos, tarta rústica salada fácil y rápida, receta deliciosa perfecta para Semana Santa, con masa hecha a mano.
Tenía ganas de preparar algo rústico para Semana Santa pero sin pasar horas en la cocina, así que pensé en esta tarta salada con panceta y huevos: una tarta rústica súper fácil que se prepara en poquísimo tiempo. Es una de esas recetas prácticas que solucionan la comida o la cena cuando tienes poco tiempo pero quieres algo sabroso y contundente.
Esta tarta salada es perfecta para la época de Semana Santa porque reúne ingredientes sencillos pero llenos de sabor: panceta sabrosa, huevos y una masa rápida hecha a mano que deja el rústico crujiente e irresistible. Es ideal como aperitivo de Pascua, perfecta para la comida familiar o para llevar en el Lunes de Pascua a un picnic o salida al campo.
Esta receta es realmente sencilla. Con pocos ingredientes obtendrás una tarta rústica rica, sabrosa y perfecta para muchas ocasiones.
Seguidme en la cocina, hoy toca la tarta con panceta y huevos.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Tiempo de cocción: 15 Minutos
- Porciones: 6-8
- Métodos de Cocción: Sartén, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Pascua
Ingredientes
- 150 g harina (la que uses habitualmente)
- 30 ml aceite de semillas
- 75 ml agua
- 1 cucharadita sal
- Media sobre levadura química para preparaciones saladas
- 100 g panceta
- 100 g burrata (o provola)
- 3 huevos
Pasos
En un bol vierte la harina con la levadura, la sal, el aceite y el agua, amasa y pásalo a la mesa de trabajo, trabaja un poco y divide la masa en dos partes.
Extiende una mitad sobre la mesa de trabajo y colócala en una sartén engrasada, añade la panceta y la burrata a cucharadas.
Rompe un huevo a la vez y échalos sobre el relleno intentando que no se rompan.
Extiende la otra mitad de masa y cierra la tarta salada, cocina durante 10-15 minutos dándola la vuelta.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
TARTA con PANCETA y HUEVOS lista en 5 minutos
Consejos útiles para una tarta salada perfecta:
– Usa panceta de buena calidad para obtener un sabor más intenso.
– No cocines demasiado los huevos para mantenerlos jugosos en el relleno.
– Puedes añadir quesos fundentes como provola o scamorza para que el rústico quede aún más delicioso.
– Deja reposar unos minutos la tarta antes de cortarla para obtener porciones más compactas.
– Está riquísima tanto caliente como tibia, perfecta también para llevar fuera de casa.
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FAQ TARTA con PANCETA y HUEVOS lista en 5 minutos
¿Puedo preparar la tarta salada con panceta y huevos con antelación?
Sí, puedes prepararla unas horas antes y calentarla ligeramente antes de servirla o disfrutarla a temperatura ambiente.
¿Es adecuada para el Lunes de Pascua?
Sí, es perfecta porque se transporta fácilmente y está excelente también fría durante un picnic.
¿Con qué puedo sustituir la panceta?
Puedes usar speck, jamón cocido o salami para una variante igualmente sabrosa.
¿Cómo hacer la tarta salada más cremosa?
Añadiendo un poco de queso blando como provola o mozzarella, el relleno quedará más fundente.
¿Se puede congelar?
Sí, puedes congelarla ya cocida y calentarla en el horno cuando quieras servirla.
