Aujourd’hui, je te propose l’une de mes spécialités, la recette du gâteau aux noix et chocolat.
Mon copain l’appelle « gâteau sacré » parce qu’on commence par en manger un petit morceau et on finit par le dévorer tout entier.
C’est un dessert très appétissant et particulier, tout juste sorti du four, ce gâteau parfumera ta cuisine à tel point que tu auras envie de le manger tout de suite.
Il est simple et rapide à réaliser et tu feras sûrement sensation. Je pense que les desserts simples sont les meilleurs, car ils sont riches en saveurs.
Si tu aimes l’association noix et chocolat, ce gâteau est fait pour toi !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6 Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
Ingrédients
- 250 g Farine
- 125 g Beurre
- 200 g Sucre
- 150 g Chocolat noir
- 4 Oeufs
- 150 g Cerneaux de noix
- 10 g Levure chimique
- 20 g éclats de chocolat
Outils
- Moule à gâteau
Préparation
Pour réaliser le gâteau aux noix et chocolat, dans un grand bol, faire fondre le chocolat noir au bain-marie, retirer du feu et incorporer le sucre et le beurre fondu.
Séparer les jaunes d’œufs des blancs et ajouter les jaunes, un à un, au mélange de chocolat. Incorporer ensuite la farine et les noix grossièrement concassées, en réservant quelques cerneaux pour la décoration finale.
Incorporer la levure et les blancs d’œufs montés en neige au mélange, en remuant délicatement de bas en haut.
Chemiser un moule (∅ 24 cm) avec du papier sulfurisé et y verser la pâte, bien niveler et décorer avec les cerneaux de noix mis de côté et les éclats de chocolat.
Cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant environ une demi-heure, faire le test du cure-dent. Laisser refroidir et servir avec une pincée de sucre glace. Bon appétit !
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