Vandaag stel ik je een van mijn paradepaardjes voor: het recept voor de walnoten en chocolade taart.
Mijn vriend noemt het de “bastarda taart” omdat je begint met een klein stukje en uiteindelijk de hele taart opeet.
Het is een heel smaakvol en bijzonder gebak; net uit de oven zal deze taart je keuken heerlijk doen ruiken en je wilt er meteen van proeven.
Het is eenvoudig en snel te bereiden en je zult er zeker mee scoren. Ik ben van mening dat eenvoudige desserts de beste zijn, omdat ze rijk van smaak zijn.
Als je houdt van de combinatie walnoten en chocolade, is deze taart precies voor jou!
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 30 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven
Ingrediënten
- 250 g Bloem
- 125 g Boter
- 200 g Suiker
- 150 g Pure chocolade
- 4 Eieren
- 150 g Walnoothelften
- 10 g Bakpoeder
- 20 g Chocoladeschilfers
Benodigdheden
- Springvorm
Bereiding
Voor het maken van de walnoten en chocolade taart, smelt de pure chocolade au bain-marie in een ruime kom, haal van het vuur en voeg de suiker en de gesmolten boter toe.
Splits de eierdooiers van het eiwit en voeg de dooiers, één voor één, toe aan het chocolademengsel. Voeg vervolgens de bloem en grofgehakte walnoten toe, bewaar een paar helften voor de uiteindelijke dekoratie.
Voeg het bakpoeder en de stijfgeklopte eiwitten toe aan het mengsel en spatel voorzichtig van onder naar boven door elkaar.
Bekleed een bakvorm (Ø 24 cm) met bakpapier en giet het beslag erin, strijk het glad en decoreer met de achtergehouden walnoothelften en de chocoladeschilfers.
Bak in een voorverwarmde oven op 170°C gedurende ongeveer een halfuur, controleer met een satéprikker. Laat afkoelen en serveer met een bestuiving van poedersuiker. Eet smakelijk!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken, en om de videorecepten te zien abonneer je op het YouTube-kanaal!
Om wekelijks gratis de nieuwe recepten in je e-mail te ontvangen, schrijf je in op de Nieuwsbrief.
