Les pommes de terre à la poêle, sont une excellente alternative quand on ne veut pas allumer le four, d’ailleurs c’est une recette plus rapide que la cuisson au four.
Il suffit d’éplucher les pommes de terre, les couper, les assaisonner et les cuire à feu moyen pendant environ 40 minutes au total.
Vous pouvez aussi les assaisonner à l’avance et les cuire après un certain temps, cette précaution vous aidera certainement à les rendre plus savoureuses.
Je mangerais des pommes de terre tous les jours, tellement je les aime, mais elles plaisent beaucoup à tout le monde à la maison, même s’ils les voudraient frites, mais je ne fais pas souvent de friture.
Très souvent, je les cuisine en les coupant en quartiers, cette fois je les ai coupées en morceaux, mais le résultat final ne change pas, toujours délicieuses !
Essayez de réaliser ma recette de pommes de terre, un accompagnement qui satisfait tout le monde et je suis sûre que vous les ferez souvent !!!
kcal 328 environ par personne
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour réaliser les Pommes de terre à la poêle
- 14 Grandes pommes de terre (environ 1 kg et 300 gr au total)
- 3 cuillères à soupe Huile d'olive extra vierge
- q.b. Sel
- 2 gousses Ail
- 1 branchette Romarin
Préparation des Pommes de terre à la poêle
Éplucher les pommes de terre, bien les laver, les couper en quartiers ou en morceaux et les mettre dans un grand bol, les assaisonner avec du sel, l’ail, le romarin et l’huile.
Mettez des gants jetables ou lavez-vous bien les mains et mélangez bien le tout pour assaisonner de manière homogène.
Transférer maintenant le tout dans une poêle antiadhésive déjà chaude et ajouter très peu d’eau, couvrir avec un couvercle et cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes en vérifiant et en remuant de temps en temps.
Lorsque vous voyez que les pommes de terre commencent à ramollir légèrement, retirez le couvercle et poursuivez la cuisson en remuant jusqu’à ce qu’elles soient prêtes.
Faites-les cuire jusqu’à ce qu’une légère croûte se forme lors de la cuisson, à ce point elles seront prêtes.
