SBRICIOLATA PORTION INDIVIDUELLE de fraises, crème et mascarpone, un dessert à la cuillère ultra gourmand parfait après le déjeuner, une collation délicieuse à préparer en peu de temps.
Je te le dis franchement : j’avais des fraises à utiliser et je voulais quelque chose de rapide mais super gourmand 😍 alors j’ai préparé cette sbriciolata portion individuelle fraises crème et mascarpone, et ça a été une révélation ! Onctueuse, fraîche et avec cette base en miettes qui apporte une texture folle.
La sbriciolata portion individuelle fraises crème et mascarpone est le dessert parfait quand tu veux quelque chose de joli à présenter mais hyper facile à réaliser. Pas besoin d’être expert : ça s’assemble en quelques minutes et le résultat fait pâtisserie. Fraises fraîches, crème veloutée et mascarpone crémeux… un mix qui conquiert dès la première cuillerée.
Cette sbriciolata portion individuelle fraises crème et mascarpone est idéale car elle réunit praticité et goût. Parfaite après le déjeuner, pour une collation spéciale ou quand tu as des invités et que tu veux faire bonne impression sans stress.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a la sbriciolata portion individuelle fraises crème et mascarpone.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 5 Minutes
- Portions: 6 pièces
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 200 g biscuits
- 80 g beurre (fondu)
- 250 g crème pâtissière
- 300 g fraises
- 2 cuillères sucre
- 20 ml jus de citron
- 250 g mascarpone
- 80 g sucre glace
Étapes
Mixez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu. Vous obtiendrez un mélange sableux, réservez-le. Préparez la crème pâtissière en suivant CETTE RECETTE.
Travaillez le mascarpone avec le sucre glace jusqu’à obtenir une crème lisse. Quand la crème pâtissière est froide, incorporez-la petit à petit au mascarpone, vous obtiendrez une crème douce et veloutée.
Coupez-les en morceaux, cuisez avec le sucre et le citron pendant 5 minutes, juste le temps de les attendrir et de former un sirop. Laissez refroidir.
Composez les verrines en mettant d’abord les miettes de biscuits à la base, alternez ensuite mascarpone, fraises, crème pâtissière, mascarpone et fraises, pour finir par des biscuits.
Décorez avec une fraise et mettez au frigo pour reposer jusqu’au moment de servir.
Bon appétit
Si la recette te plaît, clique sur les étoiles en bas de l’article. MERCI !
SBRICIOLATA PORTION INDIVIDUELLE de fraises, crème et mascarpone
Conseils
Si tu veux une crème plus stable, ajoute 1–2 cuillères de crème fouettée
Tu peux humidifier légèrement les biscuits avec du jus de fraise
Délicieux aussi avec une pincée de sucre glace ou des éclats de biscuit dessus
Conseils utiles pour un résultat parfait :
Utilise des fraises fraîches et bien mûres pour un goût plus intense
Ne pas trop monter la crème pour la garder veloutée
Alterne bien les couches pour un effet visuel réussi
Laisse reposer au frigo au moins 30 minutes avant de servir
Tu peux ajouter des biscuits croquants pour plus de texture
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FAQ SBRICIOLATA PORTION INDIVIDUELLE de fraises, crème et mascarpone
Puis-je préparer la sbriciolata portion individuelle fraises crème et mascarpone à l’avance ?
Oui, elle est parfaite préparée quelques heures à l’avance et conservée au frigo.
Peut-on la faire sans mascarpone ?
Oui, tu peux le remplacer par de la ricotta ou de la crème fouettée.
Quels biscuits utiliser pour la base ?
Des sablés, des digestive ou des biscuits secs émiettés.
Peut-on la congeler ?
Mieux vaut éviter, elle perdrait de sa texture.
Convient-elle aux enfants ?
Oui, c’est un dessert simple et très apprécié des plus petits.
