Petites couronnes gourmandes au yaourt, sans œufs, une petite douceur à garnir comme bon vous semble. Ma version ne pouvait pas passer sans chocolat, non ? La pâte est sans œufs, parfumée et friable ; ce sont des petits biscuits idéaux pour accompagner une tasse de thé ou un verre de lait le matin ou pour un goûter. Pour rendre ces couronnes plus originales, vous pouvez utiliser un yaourt aux fruits ou à la noisette. Pour la garniture, vous pouvez utiliser à votre convenance pâte à tartiner, chocolat blanc, au lait, noir ou confiture de fruits. Voici ce qu’il vous faut pour réaliser ces petites couronnes gourmandes au yaourt, sans œufs :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 10 Minutes
- Portions: 4 persone
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 250 g Farine
- 125 g Yaourt nature
- 150 g Beurre
- 90 g Sucre
- 1 sachet Vanilline
- 2 cuillères à café Levure chimique
- q.s. Pâte à tartiner ou confiture (pour garnir)
Préparation
PETITES COURONNES GOURMANDES AU YAOURT, SANS OEUFS
Mettez le beurre mou coupé en morceaux dans un saladier avec le sucre, mélangez puis ajoutez le yaourt, la farine tamisée avec la levure et la vanilline.
Travaillez la pâte avec les mains jusqu’à obtenir une préparation homogène. Placez-la au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes.
Abaissez la pâte obtenue sur un plan de travail légèrement fariné, à l’aide d’un rouleau, en une épaisseur pas trop fine.
Découpez de nombreuses petites couronnes à l’aide d’un emporte-pièce plus grand et d’un plus petit, ou utilisez le moule adapté.
Déposez au fur et à mesure les couronnes sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites-les cuire dans un four déjà chaud à 180° C pendant environ 10-15 minutes, selon votre four, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Sortez-les du four et laissez-les refroidir complètement sur une grille, puis coupez-les en deux et garnissez chaque couronne de la pâte à tartiner ou de la confiture choisie.
Bon appétit et… à bientôt pour une nouvelle recette !
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