Gâteau rustique, sain et très parfumé
La tarte vegan aux carottes à la farine complète est un dessert rustique, authentique et parfait pour qui cherche une recette sans œufs ni beurre mais quand même gourmande.
La base est préparée avec de la farine complète et des carottes râpées, qui rendent la pâte moelleuse et parfumée. La garniture de beurre de cacahuète et de confiture crée un contraste irrésistible entre le sucré et le crémeux.
C’est une tarte simple à préparer, parfaite pour :
petit-déjeuner sain
goûter
dessert léger après le repas
Et grâce à la farine complète elle est aussi plus nutritive et rassasiante.
Découvrez aussi ces recettes de desserts véganes :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Temps de cuisson: 50 Minutes
- Portions: 10/12
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 350 g farine complète
- 250 g carottes
- 80 ml huile végétale
- 50 g sucre
- Demi sachet levure chimique pour gâteaux
- 100 ml lait végétal
- 200 g beurre de cacahuète
- 200 confiture (Au choix)
Étapes
Pour la préparation de la Tarte vegan aux carottes à la farine complète et au beurre de cacahuète regardez la vidéo ICI.
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Préparons la base
Dans un bol mettez :
farine complète
sucre
levure
zeste de citron râpé
Mélangez bien.
Râpez ou mixez les carottes
on les ajoute au mélange.
Ajoutez :
huile
lait végétal.
Mélangez et pétrissez rapidement jusqu’à obtenir une pâte moelleuse.
Formons la tarte
Beurrez ou farinez le moule.
Prenez environ les trois quarts de la pâte et étalez-les dans le moule avec les mains.
Si ça colle, farinez légèrement vos mains.
Piquez le fond avec une fourchette.
Ajout de la garniture
Étalez d’abord une couche de beurre de cacahuète.
Puis ajoutez par-dessus la confiture selon votre goût.
Décoration
Étalez le reste de pâte avec un peu de farine.
Coupez des bandes et disposez-les dessus pour créer la classique décoration de la tarte.
Cuisson
Faites cuire au four à 180°C pendant environ 50 minutes.
Laissez refroidir complètement avant de couper.
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u2728 Résultat
Une tarte :
végane
complète
rustique
parfumée
Avec une garniture crémeuse de beurre de cacahuète et de confiture qui la rend irrésistible.
Parfaite pour qui veut un dessert plus sain mais super gourmand ud83eudd55
conservation :
Conserver à température ambiante pendant 2–3 jours, couvert d’un film plastique ou sous une cloche.
Au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
Peut être congelée jusqu’à 1 mois.
FAQ (Questions et réponses)
Puis-je utiliser de la farine normale ?Oui, vous pouvez remplacer la farine complète par de la farine type 00.
Puis-je changer la garniture ?Bien sûr, vous pouvez utiliser uniquement de la confiture ou une crème de noisettes.
Sent-on le goût des carottes ?Non, elles rendent juste la pâte plus moelleuse et légèrement sucrée.
