Doce rústico, saudável e super perfumado
A Torta Vegana de Cenoura com Farinha Integral é um doce rústico, genuíno e perfeito para quem procura uma receita sem ovos e sem manteiga, mas ainda assim gostosa.
A base é preparada com farinha integral e cenoura ralada, que deixam a massa macia e perfumada. O recheio de manteiga de amendoim e geleia cria um contraste irresistível entre o doce e o cremoso.
É uma torta simples de preparar, perfeita para:
café da manhã saudável
lanche da tarde
sobremesa leve após as refeições
E graças à farinha integral também fica mais nutritiva e saciante.
Experimente também estas receitas de doces veganos:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Tempo de cozimento: 50 Minutos
- Porções: 10/12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 350 g farinha integral
- 250 g cenoura
- 80 ml óleo vegetal
- 50 g açúcar
- Meia sachê fermento em pó para bolo
- 100 ml leite vegetal
- 200 g manteiga de amendoim
- 200 geleia (A gosto)
Passos
Para a preparação da Torta Vegana de Cenoura com Farinha Integral e Manteiga de Amendoim veja o vídeo AQUI.
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Vamos preparar a base
Em uma tigela colocamos:
farinha integral
açúcar
fermento
raspas de limão raladas
Misture bem.
Rale ou pique as cenouras
adicionamos ao composto.
Junte:
óleo
leite vegetal.
Misture e sove rapidamente até obter uma massa macia.
Forme a torta
Unte ou enfarinhe a forma.
Pegue cerca de três quartos da massa e espalhe na forma com as mãos.
Se grudar, você pode enfarinhar levemente as mãos.
Faça furos no fundo com um garfo.
Adicione o recheio
Espalhe primeiro uma camada de manteiga de amendoim.
Depois adicione por cima a geleia a gosto.
Decoração
Estenda a massa restante com um pouco de farinha.
Corte tiras e coloque por cima para criar a clássica decoração da torta.
Assar
Asse em forno a 180°C por cerca de 50 minutos.
Deixe esfriar completamente antes de cortar.
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✨ Resultado
Uma torta:
vegana
integral
rústica
perfumada
Com um recheio cremoso de manteiga de amendoim e geleia que a torna irresistível.
Perfeita para quem quer um doce mais saudável, mas super gostoso 😵🍩
Conservação:
Conservar em temperatura ambiente por 2–3 dias coberta com filme plástico ou sob campânula.
Na geladeira até 4 dias.
Pode ser congelada por até 1 mês.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar farinha comum?Sim, você pode substituir a farinha integral por farinha tipo 00.
Posso mudar o recheio?Claro, você pode usar apenas geleia ou creme de avelã.
O sabor da cenoura aparece?Não, ela apenas deixa a massa mais macia e levemente doce.
