Salade copieuse au thon et Grana : une salade à déguster en plat unique qui rassasie, rapide à préparer avec des légumes frais comme la laitue, le radicchio, le concombre et les tomates cerises. On ajoute un peu de maïs précuit pour enrichir le goût, puis des olives, du thon à l’huile de qualité et du Grana Padano en dés, juste un peu pour rendre la salade plus savoureuse sans exagérer les calories. Le bol peut être consommé par une seule personne, ou, comme dans mon cas, partagé à deux, accompagné de 2 crostini ; je vous assure que ça cale bien tout en restant léger, sans sensation de lourdeur après le repas. La salade copieuse est idéale pour le dîner, mais aussi pour la pause déjeuner au bureau quand on a peu de temps et qu’il faut rapidement se reconcentrer : on prend un repas sain et léger et on retourne au travail sans cet ennuyant coup de fatigue. Voyons comment réaliser notre délicieuse salade.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons, Printemps, Été
Ingrédients pour la salade copieuse au thon et Grana
- 1/2 tête laitue Iceberg
- 1/4 tête radicchio rouge de Trévise IGP, précoce
- 1 concombre
- 5 tomates cerises
- 1 cuillère olives Leccino
- 70 g maïs précuit
- 60 g thon à l'huile d'olive
- 30 g Grana Padano en dés
- 1 cuillère huile d'olive extra-vierge
- 2 cuillères vinaigre de vin blanc
- à convenance sel
- à convenance origan séché
Ustensiles pour préparer la salade copieuse au thon et Grana
- 1 Bol
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Épluche-légumes
- 1 Petit bol
- 1 Cuillère
Étapes pour la salade copieuse au thon et Grana
Lavez les légumes et laissez-les bien s’égoutter. Sur une planche, commencez par émincer finement la laitue et le radicchio, puis mélangez-les dans le bol.
Épluchez le concombre, tranchez-le avec un épluche-légumes et disposez les tranches sur la laitue et le radicchio. Coupez les tomates cerises en deux et procédez de la même façon. Ajoutez les olives, le maïs égoutté, placez le thon au centre puis le Grana coupé en petits dés. Suivez un certain ordre si vous voulez présenter la salade joliment. Sinon, allez-y au hasard.
Dans un petit bol, mettez le vinaigre, l’huile, le sel et l’origan, mélangez et assaisonnez la salade. Avant de déguster, mélangez bien. Dégustez la salade bien croquante ; et attention, si elle n’est pas consommée immédiatement, gardez l’assaisonnement à part jusqu’au moment de servir, ne salez qu’au dernier moment. Délicieuse accompagnée de 2 crostini à l’ail.
