Saladona de atum e grana: a salada para comer como prato único que sacia, rápida de preparar com verduras frescas como alface, radicchio, pepino e tomatinhos; acrescenta-se um pouco de milho pré-cozido que dá mais sabor e, para completar, azeitonas, atum em óleo de qualidade e grana padano em cubinhos — só um pouco para deixar a salada mais gostosa sem exagerar nas calorias. A tigela pode ser consumida por uma única pessoa ou, como no meu caso, dividida entre 2, com a adição de 2 torradinhas para acompanhar, e eu confesso: sacia bastante e deixa a gente leve, sem a sensação de peso depois de comer. A saladona é perfeita para o jantar, mas também para a pausa do almoço no trabalho, quando temos pouco tempo e precisamos voltar concentrados; é um almoço saudável e leve e você retorna ao trabalho sem aquele cansaço incômodo. Então, vamos ver como preparar a nossa saladona super gostosa.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Primavera, Verão
Ingredientes para saladona com atum e grana
- 1/2 cabeça alface Iceberg
- 1/4 cabeça radicchio vermelho de Treviso IGP, precoce
- 1 pepino
- 5 tomatinhos cereja
- 1 colher Azeitonas leccino
- 70 g milho pré-cozido
- 60 g atum em óleo de oliva
- 30 g grana em cubinhos
- 1 colher azeite extravirgem
- 2 colheres vinagre de vinho branco
- a gosto sal
- a gosto orégano seco
Utensílios para preparar uma saladona com atum e grana
- 1 Tigela
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca
- 1 Descascador
- 1 Tigelinha
- 1 Colher
Passos da saladona com atum e grana
Lave as verduras e deixe escorrer bem. Depois, sobre uma tábua, corte fininha a alface e o radicchio e misture na tigela.
Descascamos o pepino, fatiamos com um descascador e colocamos as fatias sobre a alface e o radicchio. Cortamos os tomatinhos ao meio e fazemos o mesmo. Acrescentamos as azeitonas, o milho escorrido, no centro o atum e depois também o grana cortado em cubinhos. Siga uma ordem se quiser levar para a mesa bem arrumada; caso contrário, faça à vontade.
Numa tigelinha colocamos vinagre, azeite, sal e orégano, misturamos e temperamos nossa salada. Antes de saborear, dê uma boa mexida. Aproveite a salada bem crocante e, por favor, se não for consumir imediatamente deixe o tempero de lado até a hora de servir; só então tempere e coma. Fica ótima com 2 torradinhas de alho.
