Biscuits complets à l’avoine et aux myrtilles croquants et délicieux. J’adore préparer des biscuits maison ! Quand la journée ne se passe pas bien ou que j’ai simplement envie de faire quelque chose de spécial, je me réfugie dans ma cuisine et entre œufs, sucre et farine le soleil revient tout de suite. Existe-t-il quelque chose de plus réconfortant que le parfum des biscuits tout juste sortis du four qui envahit la maison ? Aujourd’hui j’ai préparé de simples mais délicieux Biscuits à l’avoine et aux myrtilles. Je vous avoue que c’était la première fois que j’achetais des myrtilles séchées et elles m’ont vraiment surprise. Elles ressemblent au raisin sec mais il suffit de les ramollir dans de l’eau chaude pour les rendre moelleuses et savoureuses. Et si vous aimez préparer des biscuits, ne manquez pas non plus la recette des Biscuits complets et des Biscuits à la farine de sarrasin et chocolat. Ces biscuits sont l’essence d’un petit-déjeuner sain mais gourmand. Ils sont rustiques, croquants à l’extérieur et légèrement plus tendres à l’intérieur grâce aux myrtilles. Ils sont parfaits à tremper ou à emporter pour une collation énergétique. Et, surtout, vraiment simples à préparer. L’avoine est un merveilleux céréale : elle nous apporte une énergie à diffusion lente (parfait pour ne pas avoir faim au bout d’une heure !) et est riche en fibres bénéfiques pour notre intestin. Un biscuit comme celui-ci est une véritable douceur bien-être. Ils ont l’avantage de la farine moins raffinée, la texture croquante des flocons d’avoine et cette note douce-acidulée des canneberges qui explose en bouche. Faciles, rapides et, surtout, faits avec des ingrédients simples qui nous font du bien. Allons en cuisine et préparons ensemble les Biscuits avoine et canneberges.

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