Délicieux biscuits à la vanille avec farine de semoule : découvrez comment les préparer avec peu d’ingrédients et un goût qui surprend. Ces petits gâteaux sont vraiment très faciles à réaliser et leur originalité tient à la farine utilisée : je les ai faits avec de la farine de semoule. Leur goût va vous étonner et il ne faut que très peu d’ingrédients pour obtenir un résultat excellent.
Ils sont simples à préparer ; la seule précaution à prendre est de laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant au moins une heure. Cette étape est fondamentale pour la réussite parfaite des biscuits. J’ai choisi de préparer la moitié des biscuits avec un nappage de sucre glace. Si vous voulez suivre cette version, je vous conseille de réduire de 20 grammes la quantité de sucre dans la pâte (comme je l’ai fait), sinon ils pourraient être trop sucrés. Décidez selon vos goûts personnels.
Venez avec moi, on commence à pâtisser.
Bonne recette, Giusi.
Cela pourrait aussi vous intéresser :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 1 Heure 20 Minutes
- Temps de cuisson: 15 Minutes
- Portions: 35 petits biscuits
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour les biscuits à la vanille avec farine de semoule
- 350 g farine de semoule de blé dur remoulue
- 100 g sucre semoule ((ou 120 g si vous les faites sans glaçage dessus))
- 6 g levure chimique
- 100 g huile végétale
- 2 œufs
- 1 flacon arôme vanille
Étapes pour les biscuits à la vanille avec farine de semoule
Battre les œufs avec le sucre puis incorporer l’huile. Ajouter la farine de semoule en plusieurs fois et la levure. Pétrir jusqu’à obtenir un mélange homogène, couvrir d’un film alimentaire et placer au réfrigérateur pour laisser reposer au moins 1 heure.
Au bout de ce temps, reprendre le pâton et former des boules. Si vous voyez que la pâte s’effrite entre les mains, ne vous inquiétez pas : c’est normal. Travaillez rapidement chaque morceau entre les mains puis formez la boule. À ce stade, vous pouvez choisir de les laisser nature ou de les passer dans le sucre glace. Disposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Enfourner à 180° en four en chaleur statique préchauffé pendant environ 13/15 minutes.
Une fois cuits, laisser refroidir complètement les biscuits. Ils sont maintenant prêts à être dégustés.
Merci d’avoir cuisiné avec moi. On se retrouve pour la prochaine aventure en cuisine et merci toujours pour la confiance que vous me témoignez depuis toutes ces années.
Ne manquez pas mes recettes sur Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Si vous voulez voir toutes mes autres recettes cliquez ici pour commencer à naviguer
