Pâte filo à la friteuse à air devient croustillante et la cuisson est bien plus rapide que dans un four. Avec la pâte filo vous pouvez préparer aussi bien des entrées que des desserts. La pâte filo est très légère, ne contient pas de beurre et est composée de farine, d’eau et d’un tout petit peu d’huile. Dans cette recette je vous propose une version salée, évidemment vous pouvez garnir les pochettes comme vous préférez. En cuisant à la friteuse à air vous ferez gagner du temps par rapport à la cuisson au four. Le temps de cuisson de la pâte filo en airfryer peut varier selon le type de friteuse à air que vous utilisez — voici la FRITEUSE à air que j’utilise. Je vous conseille de regarder 50 RECETTES POUR LA FRITEUSE À AIR et toutes les recettes pour la friteuse à air, vous trouverez sûrement d’autres plats délicieux à essayer. Maintenant voyons comment cuire la pâte filo à la friteuse à air et si vous les testez, dites-moi. Barbara
Je vous conseille d’essayer aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisson à l'air (friteuse à air)
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 4 feuilles pâte filo
- 3 cuillères ricotta
- à discrétion épinards cuits
- à discrétion sel
- à discrétion huile d'olive extra-vierge
Ustensiles
- Friteuse à air
- Pulvérisateur d'huile
Comment cuire la pâte filo à la friteuse à air
Commençons par préparer des pochettes de pâte filo cuites à la friteuse à air. Versez dans un bol les épinards blanchis, la ricotta et une pincée de sel, mélangez le tout jusqu’à obtenir une crème homogène.
Étalez une feuille de pâte filo sur un plan et badigeonnez-la d’eau. Déposez un peu de farce d’un côté, rabattez les bords et roulez : ainsi la garniture ne sortira pas à la cuisson.
Placez les pochettes dans le panier de la friteuse à air et vaporisez un peu d’huile si vous réalisez des pochettes salées ; pour des pochettes sucrées, suffit de les humidifier avec de l’eau puis de les saupoudrer de sucre.
Faites cuire dans la friteuse à air à 180°C pendant 5 minutes, ensuite ouvrez le panier de votre appareil et retournez les pochettes, poursuivez la cuisson pendant 3 minutes supplémentaires. Le temps de cuisson peut varier selon le modèle de friteuse à air : elles doivent être dorées et croustillantes.
Une fois cuites, sortez les pochettes de la friteuse à air et servez-les chaudes ou à température ambiante.
Conservation
Conservez-les au réfrigérateur pendant 2 jours
