Oignons cuits au barbecue. Les oignons cuits dans les braises ou en papillote sont un excellent accompagnement de légumes. Un plat simple qui ne demande pas d’effort et est très savoureux. Idéal à préparer lorsqu’on vient de terminer un excellent barbecue, quand les braises sont bien chaudes mais qu’il n’y a plus de flammes, en pratique, ils cuisent tout seuls ! Mais on peut aussi les cuire dans les braises de la cheminée lorsqu’elles s’éteignent. Pour cette recette, vous pouvez utiliser des oignons blancs, jaunes ou rouges.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Braises
- Cuisine: Italienne
Ingrédients Oignons cuits au barbecue
- 4 oignons
- huile d'olive
- sel
Outils Oignons cuits au barbecue
- Aluminium
- Pinces
Étapes Oignons cuits au barbecue
C’est une recette super rapide ! Laver les oignons en gardant la peau et les sécher, déposer chaque oignon sur un carré de papier aluminium, fermer la papillote et les placer dans les braises (attention, si les braises sont encore très vives, surveillez-les et tournez-les régulièrement)
Le temps de cuisson varie de 20 à 30 minutes, selon la taille des oignons et le type de braises, tourner les oignons de temps en temps !
Avec une pince, retirer les oignons. Les Oignons cuits au barbecue sont excellents juste sortis des braises, assaisonnés avec de l’huile d’olive et du sel (au goût), ils se conservent bien un jour au réfrigérateur. Les déguster à température ambiante, toujours assaisonnés selon vos goûts.
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