Aujourd’hui, nous proposons dans notre cuisine la Tarte salée haricots verts et carottes, une recette simple et savoureuse. Comme nous avons beaucoup de légumes dans notre potager, nous avons créé cette variante car, comme on le sait, les tartes salées sont variées avec de nombreux ingrédients au choix. Un accompagnement délicieux à servir à table en toute occasion, considéré également comme un plat unique, excellent pour un déjeuner ou un dîner en famille ou pour un buffet entre amis. Recette idéale également pour un régime végétarien. Préparez les ingrédients et au travail ! Les variétés de haricots disponibles sur le marché sont nombreuses, nous avons des haricots verts, jaunes et violets, nous avons préféré les haricots jaunes pour cette recette.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients Tarte salée haricots verts et carottes
- 200 g haricots verts
- 2 carottes
- 2 rouleaux pâte feuilletée
- 100 g crème de cuisine
- 2 œufs
- 80 g parmesan râpé
- 1 cuillère à café basilic (en poudre)
- 1 pincée sel fin
Outils Tarte salée haricots verts et carottes
- Casseroles
- Passoire
- Moule à tarte
Étapes Tarte salée haricots verts et carottes
Nettoyer les haricots verts en éliminant les deux extrémités en tirant vers l’extérieur pour éliminer le fil gênant.
Éplucher et laver les carottes.
Faire bouillir les légumes pendant environ 10 minutes, égoutter et laisser refroidir, couper les deux légumes en morceaux.
Dans un récipient, casser les œufs, ajouter la crème et le parmesan, mélanger avec un fouet à main.
Vous pouvez remplacer la crème par de la béchamel, trouvez notre recette en cliquant ICI
Ajouter la cuillère à café de basilic en poudre (vous pouvez remplacer le basilic par des épices de votre choix) et une pincée de sel fin. Mélanger à nouveau le mélange.
Dérouler la pâte feuilletée, la piquer, insérer les ingrédients, fermer avec le second rouleau de pâte feuilletée.
Enfourner pendant environ 15 minutes à 180°
Votre Tarte salée haricots verts et carottes est prête à être servie à table, bonne tiède mais aussi froide.
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