Le gâteau yaourt et café sans farine est un délicieux dessert, très simple et rapide à réaliser.
Prêt à être enfourné en quelques minutes car il suffit de mixer tous les ingrédients, il a une texture crémeuse mais stable et est parfait en fin de repas, avec son goût intense de café.
Lisez comment préparer le gâteau yaourt et café sans farine avec la recette facile que vous trouverez ci‑dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Bon marché
- Temps de préparation: 8 Minutes
- Temps de cuisson: 35 Minutes
- Portions: 6 – 8 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 2 bananes
- 300 g yaourt grec
- 1 œuf
- 120 g blancs d'œufs (environ 4 blancs d'œufs (œufs de taille moyenne))
- 1 tazza da caffè café
- 10 g cacao amer en poudre (plus un peu pour décorer le gâteau)
Préparation du gâteau yaourt et café
Épluchez les bananes et coupez-les en morceaux.
Mettez-les dans le bol du mixeur.
Ajoutez le yaourt grec, l’œuf, les blancs d’œufs, une tasse de café et le cacao amer, puis mixez jusqu’à obtenir une préparation homogène.Chemisez un moule de 18 cm de diamètre avec une feuille de papier cuisson humidifiée et essorée, puis versez-y la préparation.
Enfournez dans un four statique préchauffé à 180°, pendant trente‑cinq minutes, puis faites le test du cure‑dent : plongé dans le gâteau, il doit en ressortir sec, sinon prolongez la cuisson de cinq minutes supplémentaires.Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement : il retombera légèrement.
Lorsqu’il sera froid, transférez‑le sur un plat de service et saupoudrez-le généreusement de cacao amer tamisé, puis servez votre gâteau yaourt et café sans farine.
Remarques
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