Bienvenue dans le monde du comfort food qui ne fait pas de compromis avec la santé et la légèreté ! Vous en avez assez des desserts lourds ? Préparez-vous à tomber amoureux de ce pain aux pommes (Apple Bread), une création moelleuse et incroyablement humide, idéale pour un petit déjeuner nutritif ou une collation saine.

Cette recette a été conçue pour offrir le meilleur goût avec des ingrédients de haute qualité : la farine de riz garantit une base légère et sans gluten, le yaourt maigre offre une douceur inégalée, tandis que la douceur ne repose que sur le miel naturel.

La saveur est complétée par l’harmonie des pommes juteuses et l’explosion acide des canneberges, ce qui rend chaque bouchée un équilibre parfait. C’est la façon idéale de commencer la journée avec énergie et un peu de douceur.

Recettes liées:

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de repos: 30 Minutes
Temps de préparation: 30 Minutes
Portions: 4Personnes
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

2 pommes
2 œufs
1 pot yaourt nature maigre
200 g farine de riz
1 cuillère à soupe huile de graines
1 cuillère à soupe miel
50 g canneberges séchées

Outils

Robot de cuisine
Plaque de cuisson
Papier cuisson

Étapes

Pour commencer, épluchez 2 pommes, coupez-les en morceaux et mixez-les dans un robot de cuisine. À ce stade, vous pouvez ajouter quelques cuillères d’eau pour améliorer le résultat.
Ensuite, ajoutez la farine de riz, le yaourt et les œufs. Continuez en actionnant à nouveau le robot de cuisine jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Pour finir, ajoutez à la préparation l’huile de graines, le miel et les canneberges séchées et si vous le souhaitez quelques arachides. À ce stade, versez le mélange dans un moule recouvert de papier cuisson et faites cuire pendant 20 minutes à 170°C dans un four préchauffé.
Enfin, après la cuisson, retirez le moule du four et laissez reposer pendant au moins 30 minutes avant de servir.