¡Bienvenidos al mundo del comfort food que no compromete la salud y la ligereza! ¿Estáis cansados de los dulces habituales que pesan? Prepárate para enamorarte de este Pan de Manzana, una creación suave e increíblemente húmeda, ideal para un desayuno nutritivo o una merienda saludable.

Esta receta ha sido pensada para ofrecer el máximo sabor con ingredientes de alta calidad: la harina de arroz garantiza una base ligera y sin gluten, el yogur desnatado aporta una suavidad inigualable, mientras que la dulzura se confía solo a la miel natural.

El sabor se completa con la armonía de las manzanas jugosas y la explosión ácida de los arándanos rojos, que hacen de cada bocado un equilibrio perfecto. Es la forma ideal de empezar el día con energía y un toque de mimo.

Recetas relacionadas:

Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de reposo: 30 Minutos
Tiempo de preparación: 30 Minutos
Porciones: 4Personas
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

2 manzanas
2 huevos
1 tarro yogur blanco desnatado
200 g harina de arroz
1 cucharada aceite de semillas
1 cucharada miel
50 g arándanos rojos secos

Herramientas

Robot de cocina
Bandeja para horno
Papel para horno

Pasos

Para empezar, pela 2 manzanas, córtalas en trozos y tritúralas en un robot de cocina. En este paso, puedes añadir algunas cucharadas de agua para mejorar el resultado.
A continuación, añade la harina de arroz, el yogur y los huevos. Para continuar, enciende nuevamente el robot de cocina triturando todo hasta obtener una mezcla homogénea.
Para terminar, añade a la mezcla el aceite de semillas, la miel y los arándanos rojos secos y, si te apetece, también algunos cacahuetes. En este punto, vierte la mezcla en una bandeja forrada con papel para horno y cocina durante 20 minutos a 170° en un horno precalentado.
Finalmente, una vez terminada la cocción, saca la bandeja del horno y deja reposar al menos 30 minutos antes de servir.