C’est l’occasion de découvrir la procédure, presque banale, et d’obtenir une délicieuse ricotta au four mais en utilisant une pratique friteuse à air. L’avantage ? Vous évitez de devoir préchauffer le four et d’allonger considérablement les temps de réalisation.
Excellente comme accompagnement ou à côté de légumes comme les épinards, ou pour accompagner viandes rouges, blanches ou poisson.
Ne tardons plus et mettons-nous au travail pour apporter à table une irrésistible ricotta au four !
Recettes associées :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 25 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Pour la Ricotta au four dans une friteuse à air
- 500 g ricotta fraîche de brebis
- q.b. huile d'olive extra vierge
Outils
- Papier cuisson
- Friteuse à air
Étapes
Pour réaliser la Ricotta au four dans une friteuse à air
Commencez et tapissez le panier de la friteuse à air avec du papier cuisson. Versez un filet d’huile et badigeonnez toute la surface.
Pour continuer, prenez la ricotta et retournez l’ensemble du paquet au centre du panier. Avant cette opération, si vous remarquez un excès de liquide, éliminez-le en le faisant couler délicatement dans votre évier.
Pour terminer, soulevez délicatement le paquet et assurez-vous que la forme de la ricotta reste intacte. Saupoudrez la surface avec un filet d’huile et mettez en marche la friteuse à air à une température de 200° pour environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée.
Pour finir, une fois cuite, laissez reposer la ricotta pendant environ 15 minutes et ensuite déplacez-la sur une assiette pour servir.
Conseil
Vous pouvez garnir la ricotta, une fois cuite, avec du miel ou de la moutarde.
Évitez les ricottas industrielles, mais privilégiez un produit frais pour un meilleur résultat.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je aussi utiliser de la ricotta de lait de vache ?
Certainement, une alternative valable.
