Quand arrivent des fêtes comme Halloween, l’un des plaisirs des enfants est d’aller faire « Trick or Treat ». Et les adultes ? Facile, pour eux le plaisir est en cuisine. C’est le jour pour laisser libre cours à l’imagination et préparer un apéritif aux ambiances… qui font frissonner. Ici je vous propose des mini-pizzas avec tomate, fromage et olives qui, pour l’occasion, deviennent des mini-pizzas araignée. Voici comment les préparer.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 15 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne
Ingrédients
- 1 rouleau pâte brisée
- 20 olives de Gaeta (dénoyautées)
- selon besoin huile d'olive extra vierge
- 10 tomates cerises
Ustensiles
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- Emporte-pièce
- 1 Couteau
Étapes
Les mini-pizzas araignée peuvent être réalisées en partant d’une pâte prête à l’emploi ou en préparant la pâte maison. Comme lorsque vous organisez une fête d’Halloween vous aurez probablement plusieurs plats à préparer, je vous suggère d’alléger le travail en utilisant des bases prêtes.
Étalez la pâte brisée au rouleau et découpez-la en rond à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre. Disposez dessus une fine tranche de tomate ou, en alternative, un peu de sauce tomate assaisonnée avec de l’huile et du sel.
Prenez des tranches de fromage fondu (type tranche-pizza) et découpez-les avec une petite tasse ou un petit verre de diamètre inférieur à celui utilisé pour couper les mini-pizzas. Vous pouvez aussi utiliser de la mozzarella, mais avec la tranche-pizza l’effet toile d’araignée transparente sera plus réaliste.
Déposez les rondelles de fromage fondu sur la tomate. Coupez les olives en deux et placez-les au centre pour créer le corps de l’araignée. L’autre moitié de l’olive doit être finement découpée pour former les pattes. Disposez-les autour du corps. Procédez ainsi pour toutes les mini-pizzas araignée.
Préchauffez le four et portez-le à 160 °C. Faites cuire 10/15 minutes, puis vérifiez la cuisson et, si nécessaire, prolongez de quelques minutes.
Conservation
Vous pouvez préparer les mini-pizzas araignée la veille. Conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Pensez à les réchauffer quelques minutes au four avant de servir : non seulement elles seront meilleures, mais le fromage redeviendra filant, recréant l’effet toile d’araignée.
Mon conseil pour économiser
Si vous souhaitez cuire plus rapidement les mini-pizzas araignée pour Halloween, en gagnant du temps et de l’énergie, vous pouvez utiliser le micro-ondes avec la fonction crisp (dans certains modèles appelée comby) pendant 7-8 minutes. Au bout de 5 minutes, vérifiez que la cuisson soit uniforme dessus comme dessous et, si ce n’est pas le cas, prolongez de 2-3 minutes.
Vous pouvez aussi cuire dans une friteuse sans huile en réglant à 170 °C et en cuisant 6-8 minutes. Vérifiez la cuisson et, si les mini-pizzas vous semblent trop pâles et donc crues, prolongez de quelques minutes. Les temps peuvent varier selon la puissance de votre appareil.
