Als het feest zoals Halloween aanbreekt, is een van de pret voor kinderen om langs de deuren te gaan voor ’trick or treat’. En volwassenen? Simpel: voor hen is het plezier in de keuken. Dit is de dag om je fantasie de vrije loop te laten en een aperitief te bereiden met… griezelige sferen. In dit geval stel ik pizzetjes voor met tomaat, kaas en olijven die voor de gelegenheid veranderen in pizzetjes met spinnetje. Zo maak je ze.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kooktijd: 15 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst
Ingrediënten
- 1 rol briséedeeg
- 20 Gaeta-olijven (ontpit)
- naar smaak extra vergine olijfolie
- 10 cherrytomaatjes
Benodigdheden
In dit artikel staan affiliatelinks
- Uitsteekring
- 1 Mes
Stappen
De pizzetjes met spinnetje kun je maken met een kant-en-klaar deeg of door pizzadeeg zelf te bereiden. Omdat je bij het organiseren van een Halloweenfeestje waarschijnlijk meer dan één gerecht moet klaarmaken, raad ik aan het werk te verlichten met kant-en-klare bodems.
Rol het briséedeeg uit met de deegroller en steek het uit in ronde vorm met een uitsteekring of een glas. Leg erop een plakje tomaat of, als alternatief, wat tomatensaus op smaak gebracht met olie en zout.
Neem plakjes smeltkaas (sottiletta) en steek ze uit met een kopje of klein glaasje met een diameter kleiner dan die van de pizzetjes. Je kunt ook mozzarella gebruiken, maar met smeltkaas wordt het spinnendraad-effect transparanter en realistischer.
Leg de rondjes smeltkaas op de tomaat. Snijd de olijven doormidden en plaats een helft in het midden om het lijfje van de spin te vormen. Hak de andere helften fijn om de pootjes te maken. Leg ze rondom het lijfje. Zo maak je alle pizzetjes met spinnetje.
Verwarm de oven voor op 160 °C. Bak 10–15 minuten, controleer daarna de gaarheid en verleng de baktijd indien nodig nog een paar minuten.
Bewaren
Je kunt de pizzetjes met spinnetje ook een dag van tevoren maken. Bewaar ze in een luchtdichte doos in de koelkast. Verwarm ze enkele minuten in de oven voordat je ze serveert: ze zijn niet alleen lekkerder, maar de kaas wordt weer smeltend en creëert het spinnendraad-effect.
Mijn bespaartip
Als je de pizzetjes met spinnetje voor Halloween sneller wilt bakken en tijd en energie wilt besparen, kun je de magnetron met de crisp-functie (soms combi genoemd) gebruiken voor 7–8 minuten. Controleer na 5 minuten of de garing gelijkmatig is boven en onder en verleng anders met 2–3 minuten.
Je kunt ze ook in de airfryer bereiden door in te stellen op 170 °C en 6–8 minuten te bakken. Controleer de garing en als de pizzetjes nog te licht lijken (dus niet gaar), verleng de tijd een paar minuten. De tijden kunnen variëren afhankelijk van het vermogen van je apparaat.
