Parfois, on n’a vraiment pas envie de cuisiner, ou on n’a pas d’idées. Aujourd’hui, ça m’est arrivé. Épuisée et aucune envie de cuisiner. J’avais quelques légumes fatigués dans le frigo et j’ai décidé de préparer une quiche. J’ai utilisé ce que j’avais chez moi. Faites de même. Si vous souhaitez essayer cette recette, il vous faudra très peu d’ingrédients.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 1/2 oignon blanc
- 1 gousse ail
- 200 g potiron delica
- 200 g brocoli
- 200 g chou rouge
- 200 g chou vert
- au goût sel
- au goût huile d'olive
- 1 pincée poivre
- 4 œufs
- 2 cuillères à soupe fromage râpé
- 1 rouleau pâte feuilletée ronde
- 100 g mozzarella pour pizza
Outils
- Poêle
- Louche
- Plat crisp
Étapes
Faire revenir pendant quelques minutes l’ail et l’oignon haché dans une poêle avec de l’huile abondante.
Ajoutez ensuite les légumes, assaisonnez avec du sel et faites cuire environ 15 minutes. Les légumes doivent rester croquants.
Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel, poivre et 2 cuillères à soupe de fromage râpé.
Déroulez le rouleau de pâte feuilletée sur le plat crisp si vous cuisinez la quiche au micro-ondes, ou dans un moule si vous la faites cuire au four.
Versez-y les légumes, les œufs battus et la mozzarella. Faites cuire pendant 15 minutes en mode crisp au micro-ondes. Ou environ 30 minutes à 200°C au four.
Bonne à déguster chaude ou froide.
