Pâtes à la saucisse et au radicchio, un premier plat, très rapide à faire, très goûteux et idéal maintenant que le radicchio de Trévise est délicieux et pas trop cher non plus, donc ça vaut vraiment la peine d’essayer ce plat. Si vous aimez le radicchio, regardez toutes les belles recettes à base de radicchio. Vous pouvez aussi utiliser des pâtes fraîches pour cette recette. Maintenant voyons comment préparer les pâtes à la saucisse et au radicchio et si vous l’essayez dites-le-moi. Barbara
Je vous conseille d’essayer aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients pour préparer les pâtes à la saucisse et au radicchio
- 320 g Pâtes
- 2 Saucisse
- 1 tête Radicchio
- 50 g Oignons
- Sel
- Poivre
- 4 cuillères Huile d'olive extra vierge
Comment préparer les pâtes à la saucisse et au radicchio
Passons à la préparation des pâtes à la saucisse et au radicchio : lavez le radicchio, éliminez la partie dure du trognon et coupez le radicchio en petits morceaux.
Épluchez l’oignon et émincez-le finement. Enlevez la peau des saucisses et émiettez-les à la fourchette.
Portez à ébullition une grande casserole d’eau légèrement salée et, quand elle bout, faites cuire les pâtes selon le temps indiqué sur l’emballage.
Versez dans une grande poêle 4 cuillères d’huile d’olive extra vierge et ajoutez l’oignon émincé et le radicchio en morceaux, faites cuire 5 minutes.
Ajoutez la saucisse bien émiettée et poursuivez la cuisson encore 5 minutes, en mélangeant pour bien faire revenir la saucisse et assurer une cuisson homogène.
Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les et versez-les dans la poêle avec le radicchio et la saucisse, mélangez bien pour bien lier les pâtes à la saucisse et au radicchio et servez chaud.
Comment conserver les pâtes à la saucisse et au radicchio
Conservez-les au réfrigérateur pendant 1 jour
