Les légumes variés à la friteuse sans huile sont un accompagnement simple et rapide à préparer. J’ai utilisé les légumes que j’avais à la maison, mais on peut aussi varier selon la saison. Avec ce plat d’accompagnement, on ne se trompe jamais ! On peut le servir avec de la viande ou du poisson.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Bon marché
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Temps de cuisson: 15 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toute l'année
Ingrédients des légumes variés à la friteuse sans huile
- 300 g pommes de terre rouges
- 200 g courgettes
- 100 g oignon blanc (ou rouge)
- 20 tomates cerises
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre noir
- 1 pincée ail en poudre
- 1 cuillère à café origan sec
- selon besoin huile d'olive extra vierge
Ustensiles
- 1 Friteuse à air
- 1 Bol
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Papier pour friteuse à air
Préparation des légumes variés à la friteuse sans huile
Pour commencer, lavons bien les courgettes et éliminons les extrémités et les parties abîmées. Épluchons l’oignon et, avec un économe, nettoyons aussi les pommes de terre. Lavons également les tomates cerises et mettons tout de côté.
1 – Coupez les pommes de terre en quartiers pas trop épais, environ 3-4 millimètres ça ira
2 – Coupez aussi les courgettes en essayant de garder la même épaisseur que les pommes de terre
3 – Faites de même avec les oignons
4 – Les tomates cerises, elles, on les coupe en deux
Entre-temps, préchauffons la friteuse à 200 degrés. Mettons tous les légumes dans un bol et assaisonnons-les avec l’huile, le sel, le poivre, l’ail et l’origan. Mélangeons bien avec une cuillère.
Quand la friteuse est chaude, versez le tout dans son panier (5). J’ai mis du papier cuisson pré-découpé à la base, mais vous pouvez vous en passer si vous n’en avez pas.
CUISSON À LA FRITEUSE SANS HUILE : Cuire 15 minutes à 200 degrés, en remuant avec une cuillère à mi-cuisson.
CUISSON AU FOUR TRADITIONNEL : Au four chaud à 200 degrés, en mode statique, pendant 30 minutes.
Notes
On peut aussi utiliser d’autres légumes, par exemple des aubergines, du fenouil, des poivrons…
Ils se conservent au réfrigérateur pendant un ou deux jours, dans une boîte hermétique. Puis réchauffer si nécessaire.
Si vous utilisez du papier cuisson, attention : le panier ne doit pas être vide, sinon le papier vole et peut brûler.
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