Quand j’ai très peu de temps le matin ou que je n’ai pas envie de préparer quoi que ce soit, le muesli au yaourt et aux fruits est pour moi le meilleur choix ! C’est rapide à faire, végétalien et aussi légèret, bien sûr si tu utilises un muesli sans matières grasses ni sucres ajoutés comme le mien ici : muesli léger fait maison. En général j’en prépare deux grands bocaux et le matin en quelques minutes je peux déjà manger.
Je varie souvent les fruits que j’utilise dans le muesli au yaourt selon la saison. Mais j’essaie toujours d’utiliser des fruits qui soient très sucrés naturellement, comme ça je n’ai pas besoin d’ajouter d’autres édulcorants. En hiver j’utilise typiquement banane, raisin, orange ou poire et en été fraises, pêches, abricots, prunes. Quand c’est la saison des cerises, alors c’est la fête !
Je l’ai préparé il y a quelques jours avec une poire qui me regardait tristement mais qui s’est révélée très sucrée, j’ai aussi ajouté une pincée de cannelle et j’ai pris un petit-déjeuner à me lécher les doigts. Voyons surtout les quantités car il n’y a pas vraiment d’étapes…
Si tu aimes le muesli je te conseille aussi:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1Personne
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Sain
- Saisonnalité: Toute l'année
Ingrédients
- 40 g muesli maison sans sucre (ou équivalent en termes de points WW)
- 120 g yaourt de soja (sans sucres)
- fruits frais
- à volonté cannelle en poudre (facultatif)
- Points par portion = 6 points WW
Ustensiles
- Assiette
- Couteau
- Cuillère
Étapes
En fait, la seule chose à faire est de peser correctement le muesli et le yaourt, nettoyer les fruits que tu as choisis et les couper en petits morceaux.
Mets ensuite dans l’assiette le yaourt et le muesli ; je les ai laissés séparés pour faire une jolie photo mais souvent je mélange tout avant d’ajouter les fruits. Saupoudre d’un peu de cannelle ou d’un tout petit peu de cacao, pas trop sinon il faudra compter les points Weight Watchers, et notre muesli au yaourt et aux fruits est prêt à être dégusté !
Ici, j’ai des variations estivales : sur la première photo pêche, framboises et myrtilles, et sur la seconde abricots et prunes jaunes. Un délice !
Essaie ce petit-déjeuner et dis‑moi si tu as aimé…
Bonne dégustation !
par Giovanna Buono
FAQ (Questions et réponses)
Quel autre yaourt puis-je utiliser ?
Tu peux utiliser le yaourt que tu préfères mais il est important qu’il n’ait pas de sucres ni de matières grasses ajoutés. Parmi les yaourts végétaux, je recommande celui de soja car il apporte une certaine quantité de protéines tandis que celui d’amande ou d’avoine n’en apporte pas. Évidemment si tu ne suis pas un régime végétalien tu peux aussi utiliser du yaourt normal ou du yaourt grec entièrement écrémé et sans sucres, même poids, les points Weight Watchers ne changent pas.
Puis-je utiliser un muesli acheté ?
Bien sûr que oui, mais d’après mon expérience il est difficile de trouver un muesli sans sucres et/ou sans matières grasses ajoutés. Ici, aux Pays‑Bas, quelques produits commencent à apparaître dans les supermarchés mais en général ce sont des produits très coûteux. Faire le muesli à la maison sans sucres est bien plus économique, même si tu dois acheter les ingrédients séparément, et tu le prépares en 5 minutes ! Si tu achètes du muesli tout prêt tu devras calculer les points WW pour 40 g en utilisant cet outil : Calculateur de points WW.
Puis-je utiliser du lait ?
Bien sûr, parfois moi aussi j’utilise du lait, du lait de soja ou d’amande. Dans ce cas encore je te conseille de vérifier les points WW pour 140 ml de lait même si ça ne devrait pas changer beaucoup.
