Le couscous au thon et pesto de tomates séchées est un plat principal copieux qui se prépare en quelques minutes.
Le couscous est parfait quand on n’a pas envie de faire cuire des pâtes ou du riz, car il ne faut que 5 minutes pour le préparer. Il peut aussi devenir un plat savoureux si on l’assaisonne avec des ingrédients goûteux, comme ici : un pesto de tomates séchées, câpres, olives vertes et noix.
Pour le rendre plus généreux, j’ai ajouté du thon et de la feta coupée en dés. En peu de temps et en quelques gestes, tu serviras un plat gourmand qui plaira à toute la famille !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2 Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
Ingrédients
- 100 g Couscous
- 100 g Eau
- 4 Noix
- 1 cuillère Câpres
- 4 Tomates séchées
- 10 Olives vertes en saumure
- 2 Filets de thon
- 20 g Feta
Préparation
Pour réaliser le couscous au thon et pesto, verse le couscous dans une casserole (ou un bol) et humidifie-le avec l’eau bouillante. Couvre avec un couvercle et laisse reposer 5 minutes. Ensuite, à l’aide d’une fourchette, émiette le couscous.
Dans le mixeur, mets les tomates séchées, les olives vertes, les câpres et les noix. Mixe jusqu’à obtenir une texture fine. Coupe la feta en dés et laisse égoutter le thon.
Dans un grand saladier, mets le couscous, ajoute le pesto de tomates séchées et commence à mélanger avec une cuillère. Incorpore ensuite le thon émietté à la fourchette et la feta. Sers et bon appétit !
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