Les pâtes aux courgettes et boulettes de thon sont un plat de pâtes à la sauce riche et crémeuse. L’onctuosité de la sauce vient de l’ajout de fromage frais à tartiner, tandis que les boulettes de thon sont cuites séparément et ajoutées à la fin. Ce plat est facile à préparer et fera l’unanimité à table !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 20 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
Ingrédients
- 180 g pâtes
- 1 courgette (grosse)
- 1 oignon
- selon besoin huile d'olive extra vierge
- selon besoin sel
- 2 cuillères fromage frais à tartiner
- 100 g thon au naturel
- 1 œuf
- 15 g chapelure
- selon besoin ciboulette
- 1 cuillère curry
- selon besoin huile d'olive extra vierge
Préparation
Pour réaliser les pâtes aux courgettes et boulettes de thon, commencez par préparer les boulettes de thon. Dans un bol, battez l’œuf et ajoutez les filets de thon égouttés. Avec une fourchette, mélangez l’œuf et le thon. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients jusqu’à obtenir une préparation homogène et compacte.
Avec les mains, prélevez la préparation et formez de petites boulettes d’environ un demi-centimètre d’épaisseur.
Versez deux cuillères d’huile d’olive extra vierge dans une poêle et faites chauffer, puis plongez-y les boulettes et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Dans une casserole, versez un filet d’huile d’olive extra vierge et l’oignon haché. Mettez sur le feu et faites suer l’oignon.
Ajoutez ensuite la courgette râpée et laissez cuire environ dix minutes. Si la courgette accroche, ajoutez une cuillère d’eau.
Enfin, ajoutez le fromage à tartiner. Mélangez bien les ingrédients et, si nécessaire, ajoutez un trait d’eau pour éviter que la sauce ne s’assèche trop et obtenir une texture crémeuse.
Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau bouillante salée ; une fois cuites (idéalement al dente) égouttez-les et versez-les dans la poêle avec la sauce aux courgettes et fromage. Ajoutez également les boulettes et faites mantequer quelques minutes.
Servez chaud et bon appétit !
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