Le gâteau mimosa à l’ananas en conserve futé est facile à réaliser pour l’occasion de la fête des femmes le 8 mars et dans chaque circonstance. Il est également indiqué pour les anniversaires et résout beaucoup de problèmes. Un double gâteau pour de nombreux invités, c’est pourquoi il est futé.
C’est une idée copiée d’une amie que je trouve utile. On divise le biscuit en deux et on les garnit séparément.
- Difficulté: Facile
- Coût: Coûteux
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 20
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 250 g farine
- 250 g sucre
- 6 œufs
- 1 citron (Utiliser le zeste râpé)
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 1 sachet
- 1 sachet vanilline
- 1 paquet crème à fouetter (pour desserts)
- 1 boîte ananas en conserve (de 565 grammes)
- q.s. limoncello
Étapes
Travailler avec les fouets électriques dans un grand bol les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux.
Incorporer peu à peu la farine tamisée mélangée avec la levure et la vanilline et continuer à travailler avec les fouets. Ajouter le zeste de citron râpé.
Beurrer et fariner un moule à gâteau de diamètre 32 x 22 cm et verser le mélange. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ trente-cinq minutes.
Laisser refroidir le biscuit consistant et le diviser en deux parties avec un grand couteau.
Fouetter la crème. Couper les tranches d’ananas en petits morceaux.
Imbiber les deux bases de gâteau avec le sirop d’ananas et avec quelques cuillères de limoncello. Disposer dessus les morceaux de fruit et enfin garnir généreusement avec la crème.
J’ai décoré finalement avec quelques miettes de gâteau récupérées après l’avoir divisé.
Mettre au réfrigérateur pendant au moins une heure, mieux deux, avant de la manger. Le gâteau est suffisant pour une quinzaine de personnes.
Gâteau mimosa à l’ananas en conserve futé facile
Conserver le gâteau au réfrigérateur et le consommer dans les trois jours maximum.
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FAQ (Questions et Réponses)
Pourquoi s’appelle-t-il gâteau mimosa?
Il s’appelle gâteau mimosa parce que la décoration rappelle la fleur délicate qui symbolise la fête des femmes.
