Le smoothie de cerises et lait, désaltérant et gourmand, est une boisson bienfaisante qui encourage même les plus jeunes à boire pendant ces journées de chaleur inattendue. Une vague de chaleur jamais vue auparavant.
Les enfants ont tendance à bouder les fruits en général, mais les cerises, c’est autre chose. C’est un fruit typique du printemps, période où elles abondent dans les vergers italiens.
On les apprécie pour leur joli rouge qui égaye et apporte beaucoup de gaieté à table dans le panier de fruits.
Depuis toute petite, j’adorais en manger et jouer avec les cerises que je mettais aux oreilles comme des boucles d’oreilles. Je choisissais celles reliées par la tige qui s’y prêtaient. Parfois je faisais un petit bouquet que je nouais par la tige avec un fil, toutes attachées par la queue, et j’étais fière de les montrer. Ce fruit était l’une des rares choses dont nous pouvions tous profiter. Même les plus pauvres en avaient chez eux. Contents pour peu mais… bénis soient ceux qui se contentaient des petites grandes choses.
- Coût: Moyen
- Portions: 2
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps
Un outil utile ICI pour dénoyauter les cerises et réaliser de bonnes confitures et smoothies.
- 80 g cerises
- 1 verre lait
- 1 cuillère sucre (Le sucre peut être dosé selon votre goût)
Ustensiles
- Blender
Étapes
Choisir des cerises entières et bien les laver deux ou trois fois.
Enlever le noyau en utilisant un couteau : c’est le travail le plus fastidieux de cette recette. Un peu de patience mais ça en vaudra la peine, croyez-moi.
Verser donc les cerises dénoyautées dans le bol du blender et ajouter le lait frais sorti du réfrigérateur ainsi que le sucre selon votre goût.
Mettre le blender en marche et mixer pendant deux à trois minutes jusqu’à obtenir un smoothie lisse et crémeux, de couleur cerise.
Boire immédiatement le smoothie cerises et lait — désaltérant et en plus nourrissant, idéal pour un goûter sain.
Smoothie cerises et lait, désaltérant et gourmand
Parmi les propriétés bénéfiques des cerises, on trouve les vitamines A et C, utiles pour renforcer les défenses immunitaires.
Vous pouvez aussi utiliser du sucre de canne ou tout autre édulcorant pour cette boisson fraîche.
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