MINI CHEESECAKE FRAISES et FRUITS des bois au chocolat, super faciles et rapides, des desserts individuels parfaits après le déjeuner, idéals pour le dimanche et les fêtes.
J’avais envie d’un dessert frais mais hyper gourmand 😍 et avec quelques fraises, fruits des bois et un peu de chocolat à la maison j’ai préparé ces mini cheesecakes fraises et fruits des bois au chocolat, devenus tout de suite le dessert préféré du weekend.
Ces cheesecakes fraises et fruits des bois au chocolat faciles et rapides sont crémeux, frais et avec cette base croustillante qui crée la dépendance. Parfaits si tu cherches des desserts individuels rapides pour fêtes ou dimanche, mais aussi si tu veux simplement quelque chose de bon après le déjeuner.
Cette recette est idéale quand tu veux préparer un dessert élégant mais simple : le contraste entre la crème onctueuse, les fruits des bois frais et le chocolat croquant crée un équilibre parfait.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui ce sont les mini cheesecakes fraises et fruits des bois.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 5 Minutes
- Portions: 5-6
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 200 g biscuits au cacao
- 90 g beurre
- 150 ml crème à fouetter
- 30 g chocolat noir
- 50 g fraises
- 50 g fruits des bois
Étapes
Verse les biscuits dans un mixeur et mixe le tout puis ajoute le beurre et mixe à nouveau.
Place les biscuits dans un moule à muffins recouvert de film alimentaire ou de papier cuisson, puis mets au congélateur.Coupe le chocolat en petits morceaux et ajoute-le à la crème.
Si tu utilises des fruits des bois surgelés, fais-les cuire dans une petite casserole avec 1 cuillère à soupe d’eau puis laisse refroidir et ajoute-les à la crème. Coupe les fraises et ajoute-les à la crème.
Sors le moule du congélateur et garnis les coques froides avec la crème et les fruits, puis remets au congélateur pour environ deux heures. Saupoudre de noix de coco râpée si tu aimes.
Bon appétit
Si tu aimes la recette, clique sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
MINI CHEESECAKE FRAISES et FRUITS des bois au chocolat
Conseils utiles:
Utilise des petits moules pour un effet portion individuelle parfait
Laisse raffermir au frigo au moins 1 heure
Ne surcharge pas en crème pour garder la tenue
Privilégie des fruits des bois frais pour un goût plus intense
Ajoute du chocolat fondu sur le dessus pour un effet wow
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FAQ MINI CHEESECAKE FRAISES et FRUITS des bois au chocolat
Puis-je préparer les mini cheesecakes fraises et fruits des bois à l’avance ?
Oui, ils sont encore meilleurs après un repos au frigo.
Puis-je utiliser d’autres fruits que les fraises ?
Oui, myrtilles, framboises ou mûres conviennent très bien.
Faut-il le four ?
Non, ce sont des cheesecakes sans cuisson.
Combien de temps se conservent-ils au frigo ?
Environ 2-3 jours.
