Recept compatibel met Bimby TM6, TM5, TM31 en TM21
De Nutella-rol met de Bimby is een van die desserts die ik het liefst maak en ik bereid het echt in zeer korte tijd. In korte tijd kan ik een zacht, geurend en onweerstaanbaar dessert op tafel zetten, perfect voor elke smaak. Het mooie is de veelzijdigheid: je kunt het serveren als dessert na een romantisch diner, of in plakjes snijden en aan vrienden aanbieden tijdens een lunch vol kletspraatjes en gelach.
Het geheim is de eenvoud. Eenmaal opgerold en gevuld met Nutella wordt het nog specialer als je het decoreert met een snufje poedersuiker. En als je het nog lekkerder wilt maken, kun je creatief zijn met kleine variaties: een handvol gehakte hazelnoten of knapperige amandelen, een laagje slagroom, of vervang de Nutella door Pan di Stelle-crème. Het zal moeilijk zijn om te kiezen welke versie je het lekkerst vindt.
Het is een dessert dat iedereen voor zich wint, jong en oud, en er is echt geen juiste moment om ervan te genieten: het is goed als ontbijt om de dag zoet te beginnen, als tussendoortje als traktatie, of als dessert dat iedereen blij maakt. Eenmaal geprobeerd, wordt het een onmisbaar recept in je keuken. Je kunt de rol vullen met NUTELLA LIGHT
LEES OOK:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten
Nutella Roll Bimby
- 120 g suiker
- 4 eieren
- 1 eigeel
- 120 g meel
- 20 ml zonnebloemolie
- 1 snufje zout
- 1 zakje bakpoeder
- Nutella® (naar smaak)
- poedersuiker (naar smaak)
- melk (naar smaak)
Stappen
Nutella Roll Bimby
Procedure met Bimby
Doe de suiker in de kom en maal het fijn 10 sec. snelheid 10.
Schraap de suiker naar de bodem, voeg de hele eieren en het eigeel toe en mix 30 sec. snelheid 4 tot een homogeen mengsel.
Voeg zout, bakpoeder, meel en olie toe en kneed dan 3 min. snelheid 3.
Giet het deeg op de bakplaat (de zwarte) bekleed met natgemaakt en goed uitgewrongen bakpapier, en strijk het glad met een spatel.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180 °C voor 8-10 minuten, tot de bovenkant net begint te kleuren.
Eenmaal uit de oven, laat de basis (met het bakpapier) op een werkblad glijden en bedek het onmiddellijk met plasticfolie om het zacht te houden.
Laat volledig afkoelen, verwijder dan de folie, bestrijk met een beetje melk en smeer de Nutella gelijkmatig uit.
Rol op vanaf de lange kant, voorzichtig aandrukken, en verpak goed.
Laat minstens een uur in de koelkast rusten.
Bestrooi voor het serveren met poedersuiker en snijd in plakjes.
Variaties en tips
Hier is een sectie met variaties en tips om je Nutella-rol nog lekkerder en veelzijdiger te maken:
Lekkere variaties
Met slagroom: smeer een dunne laag Nutella en voeg daarbovenop slagroom toe. Het contrast tussen zacht en romig is onweerstaanbaar.
Met knapperige korrels: bestrooi de bovenkant van de crème met gehakte hazelnoten of amandelen voor een crunchy touch.
Met cacao: voeg 2 eetlepels ongezoete cacao toe aan het deeg om een chocolade biscuitdeeg te krijgen.
Verschillende vulling: vervang de Nutella door Pan di Stelle-crème, pistachecrème, fruitjam of lemon curd.
Gedecoreerd: bedek de rol met slagroom, chocoladesaus of gezoete mascarpone, waardoor het een prachtig dessert wordt.
Nuttige tips
Voor een perfect resultaat, rol de cake nog warm op met het bakpapier of een vochtige doek: zo behoudt het zijn vorm zonder te breken.
Als je bang bent dat het uitdroogt, borstel de basis met melk of een lichte siroop (water en suiker of melk en cacao) voordat je de Nutella smeert.
Laat de rol minstens 1 uur in de koelkast rusten: het zal steviger zijn en gemakkelijker te snijden.
Bewaar het 2-3 dagen in de koelkast goed verpakt in plasticfolie: het blijft zacht en geurig.
Je kunt het ook van tevoren maken en invriezen (zonder poedersuiker): laat het langzaam ontdooien in de koelkast voordat je het serveert.
