Lasagne met courgette en worst is een eerste gang met gegarandeerd succes! Een eenvoudig recept, perfect voor familiezondagen maar niet alleen daarvoor. Een snellere en mildere, maar smaakvolle en lekkere variant vergeleken met de klassieke lasagne. Probeer ook de lasagne met paddenstoelen en bechamelsaus en de lasagne met worst-ragù. Lagen van verse courgette, smaakvolle worst en romige bechamelsaus komen samen in een elegant en onweerstaanbaar gerecht; sla het recept op en maak het zo snel mogelijk!
Vergeet niet mij te volgen op mijn sociale kanalen Facebook en Instagram en YouTube
Misschien vind je deze lasagnegerechten ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kooktijd: 20 Minuten
- Porties: 6Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
- Stroom 578,48 (Kcal)
- Koolhydraten 37,64 (g) waarvan suikers 6,44 (g)
- Eiwitten 28,83 (g)
- Vet 35,07 (g) waarvan verzadigd 9,01 (g)waarvan onverzadigd 4,97 (g)
- Vezels 2,10 (g)
- Natrium 1.882,23 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 250 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 2 courgettes
- 3 worsten
- 1 teentje knoflook
- 250 g bechamelsaus
- 220 g mozzarella
- 30 g geraspte Parmezaan
- 250 g dunne lasagnevellen met ei
- naar smaak extra vergine olijfolie
Benodigdheden
- 1 Rasp
- 1 Bakschaal
Hoe maak je lasagne met courgette en worst
Verwijder eerst de uiteinden van de courgettes en rasp ze vervolgens met een grove rasp. Bak een teentje knoflook in een pan met een scheutje olijfolie, voeg de courgettes toe en bak 5-6 minuten, breng op smaak met zout.
Voeg de verkruimelde worst toe en blijf bakken totdat de worst goudbruin is. Na ongeveer 5 minuten voeg je de bechamelsaus toe en meng je alles.
Verdeel een beetje bechamelsaus over de bodem van een ovenschaal, leg daarna het eerste lasagnevel en voeg de voorbereide vulling toe.
Maak meerdere lagen en zorg dat de bovenste laag royaal bestrooid is met geraspte Parmezaan voor een krokant korstje. Bak 15 minuten op 190°C in een voorverwarmde oven, in de conventionele (niet-hetelucht) stand.
Bewaren en variaties van lasagne met courgette en worst
Lasagnes kun je meestal ruim van tevoren bereiden, omdat ze vaak meer smaak krijgen als ze even rusten. Als er restjes overblijven kun je ze afgesloten in een luchtdichte doos in de koelkast bewaren. In uiterste nood kun je ze ook invriezen tot maximaal 2 maanden, maar alleen als je verse ingrediënten hebt gebruikt.
