De ijslollies van vers fruit zijn koude en verfrissende zoetigheden, onmisbaar in de zomer om de hitte tegen te gaan; bovendien zijn ze ook makkelijk thuis te maken. Bij gebrek aan speciale vormpjes kunt u eenvoudige bekers of vriesbestendige bakjes gebruiken. In dit geval gaan we aardbeienijslollies maken. Met dezelfde werkwijze kunt u echter ijslollies met andere fruitsmaken bereiden: met bramen, watermeloen, perzik… Of voeg aan het suikersiroop een paar eetlepels muntsiroop, orzata of een andere smaak naar keuze toe. Hieronder bekijken we wat u nodig heeft voor onze zelfgemaakte ijslollies met vers fruit:
Recept -> Instant fruitijs, zelfgemaakt
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kooktijd: 5 Minuten
- Porties: voor 10 kleine ijslollies
- Kookmethodes: Fornuis
Ingrediënten
- 200 g aardbeien
- 150 g suiker
- sap van 1/2 citroen
- 250 ml water
Stappen
Spoel de aardbeien snel in ijskoud water, laat ze uitlekken en dep ze goed droog.
Verwijder de kroontjes, pureer ze met een staafmixer en zeef het mengsel met een fijne zeef in een kom.
Laat de suiker met het water in een steelpannetje op laag vuur oplossen. Laat het siroop een paar minuten zachtjes koken, haal het dan van het vuur en laat het afkoelen.
Neem de aardbeienpuree, voeg het citroensap en het inmiddels afgekoelde siroop toe en meng alles goed door elkaar.
Vul de speciale ijslollievormpjes, steek in het midden een houten stokje en zet minstens 3 uur in de vriezer.
De ijslollies van vers fruit zijn klaar om geserveerd te worden. Ze kunnen ongeveer 2 weken in de vriezer bewaard worden.
Eet smakelijk en.. tot het volgende recept!
Als je dit recept probeert, zorg dan dat je #ipasticcinidinina tagt op Instagram zodat ik het kan zien en delen met de community.
