De wolkentaart met aardbeien is een luchtige voorraadtaart, eenvoudig te maken.
Een intense aardbeiensmaak dankzij de puree in het beslag en stukjes aardbei, heerlijk en makkelijk te bereiden, perfect bij het ontbijt, als tussendoortje of als afsluiting van de maaltijd.
Lees hoe je de wolkentaart met aardbeien maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals altijd direct na de foto 😉
Misschien vind je de volgende recepten ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Kooktijd: 45 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten
- 330 g aardbeien
- 3 eieren
- 160 g suiker
- 100 ml zonnebloemolie
- 120 ml slagroom (vloeibaar)
- 220 g bloem 00
- 1 citroen
- 1 zakje bakpoeder
- poedersuiker (om te decoreren)
Bereiding van de wolkentaart met aardbeien
Was de citroen, rasp de schil en pers het sap.
Was 180 g aardbeien en snijd ze in stukjes.
Doe ze in een mixer, voeg een theelepel citroensap en een eetlepel suiker toe en pureer alles.
Was de rest van de aardbeien en snijd deze ook in stukjes.In een ruime kom klop je de eieren met de resterende suiker tot een licht en schuimig mengsel.
Voeg de zonnebloemolie, de slagroom, de aardbeienpuree en de geraspte citroenschil toe en blijf mengen met de elektrische garde.
Spatel de gezeefde bloem en het bakpoeder erdoor.
Vet en bestuif een taartvorm van 22 cm diameter en giet het bereide mengsel erin.Verdeel de in stukjes gesneden aardbeien over het deeg.
Bak 45 minuten op 170° in boven- en onderwarmte (statische stand).
Haal uit de oven, laat afkoelen en zet je wolkentaart met aardbeien op een serveerschaal.
Bestrooi naar smaak met poedersuiker en serveer.
Notities
Bezoek ook de receptenverzameling Aardbeientaart – 10 recepten om te proberen met veel makkelijk te maken en zeer lekkere ideeën: je vindt het direct door te klikken op HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, geen enkele meer wilt missen, volg me dan ook op mijn Facebookpagina die je direct vindt door te klikken op HIER.
