De kalkoenspinaat in heteluchtfriteuse is een lichtere recept dat frituren vervangt, maar er is niets dat je ervan weerhoudt om ze op de klassieke manier te bereiden, door ze in zonnebloemolie op 170° gedurende 3 minuten per kant te bakken.
Terugkerend naar deze versie kunnen we zeggen dat ze gewoonweg heerlijk en snel te maken zijn; je kunt het kalkoenvlees vervangen door kipfilet als je dat liever hebt.
De spinacine zijn een volledige en smakelijke maaltijd. Gepaneerde schnitzels van vlees en spinazie die onweerstaanbaar zijn voor zowel volwassenen als kinderen vanwege hun smaak en krokante korst.
Je kunt veel bijgerechten vinden die ook zijn bereid in de heteluchtfriteuse door HIER te klikken.
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 7 stuks
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 400 g kalkoenborst (of kipfilet)
- 100 g spinazie, gekookt, gekookt
- q.b. zout
- q.b. peper
- 100 g geraspte parmezaan
- 1 theelepel specerijen (gemengd)
- 200 g bloem 00
- 200 g paneermeel
- 2 eieren
Gereedschappen Kalkoenspinaat in heteluchtfriteuse
- Heteluchtfriteuse
- Messen
- Pollepels
- Deegsnijders
- Snijplanken
- Hakmolens
- Lepels
- Schalen
Stappen Kalkoenspinaat in heteluchtfriteuse
Om de spinacine te maken, beginnen we met het grof snijden van de kalkoenborst, en in een blender hakken we de reeds gekookte spinazie zonder water en voegen ook de kalkoen toe, het hakken tot je een puree krijgt.
Zout en peper toevoegen en de geraspte parmezaan mengen.
Ongeveer 70 g deeg nemen en cirkels vormen met behulp van een deegsnijder van ongeveer 10 cm, dan beginnen we ze te paneren door ze eerst in bloem 00 te halen
Dan in de snel geklopte eieren met een vork en tenslotte in het paneermeel zorgen dat alle delen goed bedekt zijn.
Bak nu een of maximaal twee spinacine per keer in de heteluchtfriteuse, dit hangt af van de grootte van je mandje.
Ongeveer 15/20 minuten op 180° en draai ze met een spatel halverwege de kooktijd.
Controleer of ze mooi goudbruin zijn, eet ze nog warm en direct op; vermijd ze te bewaren, want dan verliezen ze hun krokantheid.
Als je je specialiteiten in de keuken wilt delen, kun je lid worden van de groep Arte e fantasia a tavola
Arte e fantasia a tavola wacht op je voor andere nieuwe en interessante, maar vooral altijd eenvoudige recepten om in korte tijd te maken. Je vindt ons op de home van de site Arte e fantasia a tavola
Als je onze recepten leuk vindt en altijd op de hoogte wilt blijven, kun je ons volgen door een like achter te laten op de Facebook pagina door te klikken op Arte e fantasia a tavola
Je kunt me ook volgen op Pinterest door HIER te klikken
We zijn ook op het nieuwe YouTube kanaal door HIER te klikken
Ik wil van deze gelegenheid gebruik maken om iedereen te bedanken die langs is geweest en nog zal langskomen voor de bezoeken, voor de opmerkingen…
