Cursus: Sauzen en specerijen

Basilicum Mayonaise

Bijgerechten, Sauzen, Sauzen en Crèmes, Sauzen en specerijen, Voorgerechten
Japans Paneermeel (PANKO)

Behoudt, Brood, Sauzen en specerijen
Paprikacrème voor meerdere recepten

Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
PESTO VAN GEDROOGDE TOMAATJES EN PISTACHENOTEN

Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Eivrije avocadomayonaise (met video over hoe de avocado schoon te maken)

Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Tzatziki-saus

Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Voorgerechten
Hoe de zand uit venusschelpen te verwijderen en ze zonder olie in de pan te openen

Basisbereidingen, Hoofdgerechten, Pasta, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Soepen, Tweede cursussen, Unieke gerechten, Voorgerechten
Basilicumpesto met de blender

Hoofdgerechten, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Tonijnsaus

Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Aromatisch Zout

Sauzen en specerijen