Gegrilde aubergines met cherrytomaatjes en tonijn, een zomers, fris en licht recept, perfect voor elke gelegenheid, uitstekend als voorgerecht of als lichte tweede gang. Een snel en kleurrijk recept, dat met weinig ingrediënten wordt bereid maar veel voldoening geeft: de gegrilde aubergines vormen de ideale basis om gekruide cherrytomaatjes, tonijn, olijven en oregano te ontvangen. Als je net als ik van auberginegerechten houdt, probeer dan ook de Gegrilde auberginesalade met tonijn, de Auberginesalade met bresaola en de Auberginesalade met tomaten
Probeer ze want ze zijn zó lekker!!
Maar nu gaan we naar de keuken en laat ik jullie zien hoe je de Gegrilde aubergines met cherrytomaatjes en tonijn bereidt
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kooktijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Grillplaat
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten
Laten we samen kijken wat we nodig hebben om te bereiden
- 2 aubergines
- 160 g tonijn
- 150 g cherrytomaatjes
- 80 g Baresane-olijven
- oregano
- zout
- extra vierge olijfolie
Keukengerei
- 1 Grillpan
- 1 Kom
- 1 Mes
Stappen
Laten we beginnen met bereiden
Laten we beginnen met het bereiden van de gegrilde aubergines met cherrytomaatjes: was de aubergines, snijd ze in plakken in de breedterichting en gril ze op een goed hete grillplaat
Was de cherrytomaatjes, snijd ze in kwarten en doe ze in een kom.
Voeg de in stukken gesneden olijven toe en breng op smaak met een snufje zout, een scheutje extra vierge olijfolie en oregano.
Leg nu de gekruide cherrytomaatjes op de plakken gegrilde aubergine, voeg de uitgelekte tonijn toe en laat enkele minuten rusten voordat je serveert.
Eet smakelijk!!
De tips van Marge
Volg me op Facebook door HIER te klikken of op mijn Instagram-account HIER en op Telegram — je mist geen enkel recept. Terug naar de STARTPAGINA
