Stappen

• Om de pasta met broccoli en garnalen te maken, de broccoli wassen en schoonmaken, vervolgens in ruim kokend water koken en zodra ze gaar zijn afgieten. Bewaar het kookwater van de broccoli om de pasta in te koken.

• Was de garnalen onder stromend water, verwijder de kop, de pootjes en het pantser, en verwijder daarna de darm: snijd met een mes de rug van de garnaal in en trek voorzichtig de darm eruit, probeer de garnaal niet te breken.

• Bak in een koekenpan het teentje knoflook licht goudbruin met een scheutje extra vierge olijfolie en, naar smaak, wat fijngehakte chilipeper. Voeg de garnalen toe en bak ze aan.

• Voeg als laatste de broccoli toe, prak ze met een vork en bak ze op laag vuur nog een paar minuten; verwijder vervolgens de knoflook, voeg de kookroom toe en breng op smaak met zout.

• Kook de pasta in het gezouten kokende water waarin de broccoli zijn gekookt; zodra de pasta gaar is (bij voorkeur al dente) giet af en voeg deze toe aan de pan met broccoli en garnalen.

• Laat het enkele minuten goed mengen, haal de pan van het vuur en serveer. Eet smakelijk!

• Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.

  

• Volg me ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken en op mijn profiel Instagram of TikTok. En om de video-recepten te zien, abonneer je op het YouTube-kanaal!

• Om elke week gratis de nieuwe recepten per e-mail te ontvangen, schrijf je in voor de Nieuwsbrief.

• Als je de recepten liever rechtstreeks op je telefoon wilt ontvangen, neem dan deel aan het Telegram-kanaal.

• Word lid van mijn Facebook-groep!