O macarrão com brócolis e camarão é um prato saboroso e fácil de preparar. Fiz esta receita cozinhando primeiro os brócolis e grelhando os camarões na frigideira. Para incorporar bem os brócolis com os camarões, acrescentei creme de leite, que você pode omitir se não gostar. Cozinhei a massa na água onde cozinhei os brócolis e a misturei ao molho, trazendo à mesa um prato de dar água na boca!
Veja a seleção: Pratos com camarão
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
Ingredientes
- 200 g macarrão
- 150 g brócolis
- 100 g camarões
- 1 dente alho
- 100 ml creme de leite
- a gosto azeite extra virgem
- a gosto sal
Passos
Para fazer o macarrão com brócolis e camarão, lave e limpe os brócolis, depois cozinhe-os em bastante água fervente e, quando estiverem prontos, escorra. Reserve a água do cozimento dos brócolis para cozinhar a massa.
Lave os camarões em água corrente, remova a cabeça, as perninhas e a casca, depois retire o intestino: faça um corte nas costas do camarão com uma faca e puxe-o delicadamente para removê‑lo, tentando não romper o camarão.
Numa frigideira, doure levemente o dente de alho com um fio de azeite extra virgem e, se quiser, pimenta vermelha picada. Acrescente os camarões e deixe-os dourar.
Por último, acrescente os brócolis, amasse-os com um garfo e salteie em fogo baixo por alguns minutos; por fim, retire o alho, adicione o creme de leite e tempere com sal a gosto.
Cozinhe a massa na água fervente e salgada onde os brócolis foram cozidos; quando estiver al dente, escorra e coloque-a na frigideira com os brócolis e os camarões.
Misture bem por alguns minutos, depois retire a frigideira do fogo e sirva. Bom apetite!
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