De abrikozen‑ en kaneelsmoothie is een zomerse drank met een opvallende, intense smaak. Precies wat je nodig hebt na een vermoeiende dag op het strand wanneer je je wilt oppeppen met iets zoets. Kaneel past meestal bij bijna al het fruit (ik raad aan ook royaal wat poederkaneel over een fruitsalade te strooien) en maakt deze dorstlessende, verfrissende smoothie echt uniek en heerlijk. Abrikozen bevatten vitamine A en C en mineralen zoals ijzer, fosfor, kalium, calcium en natrium. Net als al het fruit bevatten ze vezels en zijn ze voedzaam. Een kaneelsmoothie met abrikozen en melk is daarom een goede oplossing als de eetlust ontbreekt. Kaneel combineert goed met de smaak van dit zomerfruit en versterkt de heerlijke eigenschappen van de abrikozen.
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 6 Abrikozen (rijpe)
- 1 glas Melk
- naar smaak Kaneelpoeder (ook stokjes)
- 1 theelepel Rietsuiker
Gereedschap
- Keukenmachine
Bereiding
Was de rijpe abrikozen. Verwijder de pit en mix ze in de keukenmachine met een theelepel rietsuiker en de koude melk.
Giet het mengsel in een glas en strooi er vervolgens royaal wat kaneelpoeder overheen.
Het drinken van deze abrikozen‑kaneelsmoothie bij het ontbijt is zeker gezond en zeer geschikt in het zomerseizoen om snel energie terug te krijgen en de dag beter aan te kunnen.
Smoothie van abrikozen en kaneel
Tips voor de abrikozen‑kaneelsmoothie: Rietsuiker kan weggelaten worden. Kaneel past goed bij vrijwel al het fruit, zoals appels, zowel rauw als gekookt en in fruitsalades. Je kunt gemalen kaneel voor het gemak gebruiken, maar een kaneelstokje heeft een nog intensere aroma. Kies voor dit recept bij voorkeur rijpe abrikozen om een zoetere smoothie te verkrijgen. Kom ook eens kijken op mijn social media pinterest instagram twitter facebook
