Os cookies são deliciosos biscoitos com gotas de chocolate, famosos em todo o mundo e representando a cultura culinária americana. Sempre comi aqueles comprados no supermercado, mas depois tentei fazê-los em casa e foi um sucesso! Esses biscoitos são muito aromáticos e agradam a todos: amantes e não amantes de chocolate. São ideais para o café da manhã ou em qualquer outro momento do dia: para uma pausa com café ou para saborear na frente da TV.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 10 Minutos
- Porções: 15Peças
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 220 g farinha de trigo 00
- 120 g gotas de chocolate meio amargo
- 100 g manteiga (ou 80 ml de óleo de girassol)
- 100 g açúcar mascavo
- 1 ovo
- 8 g fermento em pó para bolos
- 1 colher de chá extrato de baunilha
Passos
Para preparar os cookies, em uma tigela coloque a farinha, o açúcar mascavo e o fermento em pó para bolos. Misture e depois faça um buraco no centro onde serão colocados o extrato de baunilha, a manteiga fria cortada em pedaços (ou o óleo) e o ovo.
Sove e adicione por último as gotas de chocolate. Misture os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea. Forme uma bola, enrole em filme plástico e deixe descansar na geladeira por uma hora.
Em seguida retire a massa da geladeira, forme bolinhas com a massa (no tamanho que preferir) e achate-as com as mãos.
Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 10-12 minutos, até dourarem.
Depois de assados, deixe descansar por 5 minutos e então transfira para uma grade para esfriarem completamente. Aproveite!
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