Os biscoitos de Páscoa que proponho, não têm uma tradição ou algo assim, fui eu que fiz simplesmente esses biscoitos com tema de Páscoa.
Eu os preparei com bastante antecedência e na massa usei em parte farinha de castanha, isso porque conferem um sabor especial e mesmo que não seja uma farinha propriamente primaveril e nem relacionada à Páscoa, quis arriscar e com um sucesso inesperado.
Afinal, a farinha de castanha está sempre disponível, além de ser uma farinha que não se usa para tudo, como as outras. Eu geralmente compro, faço algo e o restante coloco no congelador, para evitar que ficando na despensa possa expirar.
Vocês podem fazer esses biscoitos em forma de sinos também com outros tipos de farinha ou apenas farinha “0”.
Tenho certeza de que, se experimentarem, irão fazê-los de novo em breve… tente e comprove!
Aguardo as suas fotos se replicarem esta ou outras receitas no meu blog, e se quiserem, postarei as suas fotos na minha página do Facebook com o seu nome.
Aprox. 74 Kcal por biscoito
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 15 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 32 biscoitos
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Páscoa
Ingredientes para fazer os Biscoitos de Páscoa
- 150 g farinha de castanha
- 130 g farinha 0
- 4 g fermento em pó para bolos
- 1 ovo (médio)
- 100 g açúcar
- 1/2 colher de chá baunilha (líquida)
- 125 g manteiga
- q.b. estrelas de açúcar coloridas
- cola comestível
Preparação dos Biscoitos de Páscoa
Comece colocando em uma tigela o ovo com o açúcar, misture bem, depois adicione a manteiga amolecida e a farinha de castanha, misturando bem tudo.
Adicione a baunilha, o fermento em pó, a farinha “0” e complete a massa até onde for possível na tigela, depois complete em uma superfície de trabalho, amassando até criar uma bola homogênea.
Envolva a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 15 minutos.
Passado o tempo, abra a massa com um rolo até uma espessura não muito fina.
Corte os sinos ou outra forma de tema pascal com o cortador apropriado
em seguida, transfira os biscoitos cortados para uma assadeira coberta com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 11-12 minutos.
Uma vez assados, retire do forno e deixe esfriar um pouco, depois com a cola comestível coloque apenas uma gotinha em cada ponto onde irão as estrelas e cole-as.
Deixe secar alguns minutos e sirva.
