Macarrão com linguiça e radicchio, um primeiro prato, muito rápido de fazer, bem saboroso e ideal agora que o radicchio de Treviso está ótimo e nem é muito caro, então vale muito a pena experimentar este primeiro prato. Se você gosta de radicchio, veja várias receitas todas com radicchio. Você também pode usar massa fresca para esta receita. Agora vamos ver como preparar o macarrão com linguiça e radicchio e, se você fizer, me conte. Barbara
Recomendo que você experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes para preparar o Macarrão com linguiça e radicchio
- 320 g Macarrão
- 2 Linguiça
- 1 cabeça Radicchio
- 50 g Cebola
- Sal
- Pimenta
- 4 colheres Azeite extravirgem de oliva
Como fazer o Macarrão com linguiça e radicchio
Vamos preparar o Macarrão com linguiça e radicchio: lave o radicchio, elimine o talo duro e corte o radicchio em pedaços pequenos.
Limpe a cebola e fatie-a finamente. Retire a pele das linguiças e desfie-as com a ajuda de um garfo.
Leve a água levemente salgada a ferver em uma panela grande e, quando ferver, cozinhe o macarrão pelo tempo indicado na embalagem.
Coloque numa frigideira grande 4 colheres de azeite extravirgem e adicione a cebola fatiada e o radicchio em pedaços; cozinhe por 5 minutos.
Adicione a linguiça bem desfiada e continue o cozimento por mais 5 minutos, mexendo para que a linguiça doure por igual e cozinhe de maneira homogênea.
Quando o macarrão estiver cozido, escorra-o e coloque-o na panela com o radicchio e a linguiça, e misture bem para incorporar o molho ao Macarrão com linguiça e radicchio. Sirva quente.
Como conservar o Macarrão com linguiça e radicchio
Conserve na geladeira por 1 dia
